可食花瓣在哪里买啊？叫什么名字可以用在蛋糕上装饰么 谢谢mm
$送花$ $送花$ $送花$
太奢侈了， 用燕窝做月饼$高$ $高$
原帖由 yaoyao321 于 2008-9-10 11:22 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
:o :o :o LZ是学化学的那个MM不？一直都很强的。。。
是哒是哒。。。谢谢yaoyao还记得俺。。。$害羞$
原帖由 葡萄仔 于 2008-9-10 11:59 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
燕窝可以用在这里，不错不错~想法很独特。
回头我周末也试下，正好mm的材料我都有，多谢啦。$支持$
谢谢斑斑夸奖$害羞$
原帖由 wwwch 于 2008-9-10 14:13 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
可食花瓣在哪里买啊？叫什么名字可以用在蛋糕上装饰么 谢谢mm
很多花比如Vailchen, Kapuzinerkresse, Dahlien, Vergissmeinnicht等等都是可以拿来吃的，我用的这个是Ringelblume。一般来说根茎叶可食的植物的花都可以拿来吃。花店里可以买到不少，如果不太会分辨可以直接买食品包装的，好点的超市或者蔬菜供应商那里会有，卖香草的地方也会有。
可以用来点缀菜肴、拌沙拉或者点缀甜品，比如蛋糕。很多花，特别是香草的花，有自身的香味，不仅好看还可以升华菜肴的味道。
鲜花有的适合直接生吃，比如各种香草的花，有的可以用来做菜，比如西葫芦这类蔬菜的花，有的适合晒干或者用糖腌制，比如玫瑰、菊花、向日葵等。
原帖由 TOLA 于 2008-9-10 18:09 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
太奢侈了， 用燕窝做月饼$高$ $高$
反正是要吃掉的。只要烹饪方法没有违背食材本质特性，没有糟蹋了食材，各种idee都可以尝试一下$害羞$
mm压模得方法太可爱啦:D
太厉害! 我刚刚实现自己做月饼,包点豆沙,椰蓉什么的凑凑热闹~~~lz已经上升到艺术了。。。。。$m15$
德国哪里能买到燕窝啊？$frage$