为了孩子 这些食物要注意
孩子要在我们的关怀和呵护下才能茁壮成长,在孩子的饮食上同样要注意,有一些食物是不适宜给小孩子们吃的,各位妈妈注意了,以下这些食物慎重给宝宝吃。禁忌食物一:3个月内不要盐
3个月内的婴儿从母乳或牛奶中吸收的盐分就足够了。3个月后,随着生长发育,宝宝肾功能逐渐健全,盐的需要量逐渐增加了,此时可适当吃一点点,原则是6个月后方可将食盐量控制在每日1克以下。
禁忌食物二:1岁之内不要蜂蜜
周岁内宝宝的肠道内正常菌群尚未完全建立,吃入蜂蜜后易引起感染,出现恶心、呕吐、腹泻等症状。宝宝周岁后,肠道内正常菌群建立,故此时食蜂蜜无妨。
禁忌食物三:3岁以内不要茶
茶叶中含有大量鞣酸,会干扰人体对食物中蛋白质、矿物质及钙、锌、铁的吸收,导致婴幼儿缺乏蛋白质和矿物质而影响其正常生长发育。茶叶中的咖啡因是一种很强的兴奋剂,可能诱发少儿多动症。
禁忌食物四:5岁以内不要补
5岁以内是宝宝发育的关键期,补品中含有许多激素或类激素物质,可引起骨骺提前闭合,缩短骨骺生长期,导致孩子个子矮小,长不高;激素会干扰生长系统,导致性早熟。此外,年幼进补,还会引起牙龈出血、口渴、便秘、血压升高、腹胀等症状。
禁忌食物五:10岁以内不要腌
10岁以内的儿童不要吃腌制食品。原因有二:一是腌制品(咸鱼、咸肉、咸菜等)含盐量太高,高盐饮食易诱发高血压病;二是腌制品中含有大量的亚硝酸盐,它和黄曲霉素、苯丙芘是世界上公认的三大致癌物质,研究资料表明:10岁以前开始吃腌制品的孩子,成年后患癌的可能性比一般人高3倍。
禁忌食物六:婴儿不要吃大豆食品
以色列卫生部经过一年多调查研究认为,食用大豆必须适量,婴儿则应尽量避免食用,因为过量食用会产生副作用。主管食品和营养工作的尼赞•卡鲁斯基博士指出,在以色列,人们有时会把以大豆为原料的食品作为婴儿配方食品,但大豆本身含有一种植物雌激素,如果摄入量较大,会出现类似于人类雌激素摄入过多等副作用。几年前,以色列曾经发生过由于食用大豆类食品造成婴儿缺乏维生素B,最后导致婴儿死亡或患永久性神经疾病的案例。
禁忌食物七:3岁以内不适合吃元宵。
•由于糯米比较黏,1岁以下的孩子很可能将元宵粘在食道而阻塞呼吸道;
•1到2岁的孩子不容易嚼碎元宵馅中的花生;
•患有呼吸道疾病的孩子应尽量少吃元宵以防加重病情;
•小儿消化功能较弱,吞咽反射尚未发育完善,即使大一些的孩子吃元宵时不能急于整个吃,要分成1/3~1/2吃,吃完一口再吃第二口,以防意外。
禁忌食物八:三岁以下幼儿不宜吃巧克力
巧克力的蛋白质含量偏低,脂肪含量偏高,在饭前过量吃巧克力会产生饱腹感,从而影响食欲,但饭后很快又感到肚子饿,这使正常的生活规律和进餐习惯被打乱,影响儿童的身体健康。巧克力含脂肪多,不含能刺激胃肠正常蠕动的纤维素,因而影响胃肠道的消化吸收功能。再者,巧克力中含有使神经系统兴奋的物质,会使儿童不易入睡和哭闹不安。此外,多吃巧克力还会发生蛀牙,并使肠道气体增多而导致腹痛。因此,3岁以下幼儿不宜吃巧克力,稍大一点的孩子吃巧克力要适量。
特别提示:牛奶与巧克力不宜同食,因为牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合以后,可形成草酸钙,草酸钙不溶于水,如果长期食用,容易使孩子的头发干燥而没有光泽,还经常腹泻,并出现缺钙和发育缓慢的现象。 $支持$ 好贴,收藏了。 $送花$ $送花$ $送花$
和孩子一起成为童书美食家
假如我们这样给孩子安排食谱:星期一,醋熘土豆丝;星期二,炸薯条;星期三,炒土豆片;星期四,土豆饼;星期五,土豆粉丝;星期六,土豆泥;星期日,炸薯片。然后我们问孩子“你最喜欢吃什么食品?”如果你觉得这个笑话太荒唐,那么在儿童的阅读问题上,我们大人正在普遍地闹着同样的笑话。我们睁大眼睛看看孩子们周围的图书环境,太多的识字读本,太多的快餐读物,太多的教辅读物,太多低俗的盗版动漫,太多劣质的抽筋剥皮的改写本……我们也问孩子“你最喜欢读什么样的书?”
根据心理学研究,人的味觉关键期在4岁前,4岁前习惯了什么口味,以后很难有大的变化。儿童期的阅读经验,无疑也会对以后阅读的品味有重要的影响。如果不希望你家宝宝日后成为一个“坏品味”或“怪品味”的人,要紧的是,从小培养他/她成为一个童书美食家。
儿童接受精神食粮——阅读的能力、兴趣和品味也是培养出来的,并非天生的。我们需要通过提供好的“食品”和合理的营养搭配,让孩子成为童书的美食家,而不是把“土豆大餐”当成美食。
零岁,开始培养小小“美食家”
培养童书美食家需要从什么时候开始?答案是,从零岁开始。日本图画书出版家松居直先生在一次演讲时,有听众问他:怎样使儿童喜欢书——是靠文字呢?还是靠画?他的回答很简单:靠耳朵。
听觉是一种本能,但倾听却是需要后天培养的能力。倾听是一种非常重要的语言能力,与单纯的“听到”不同,倾听是有意识地进行有意义的反应。古人说:“读书养气”。这个“气”便是气质、气量的“气”,养有读书之“气”的人,必是擅长倾听的。
只要你愿意,从孩子一出生就可以开始给他阅读的体验。最简单易行的方法是为孩子大声读书。如果你现在还没有开始为孩子读书,那就从现在开始吧,什么时候都不算迟。 好童书推荐:读的内容,只要是成人自己喜欢的,读什么都可以,当然最好是节奏明快,韵律优美的读物。
读出声音来
“大声”不是声音分贝很高的意思,而是“读出声音来”的意思。进行这种活动,最好变成一种仪式,比如在大致相同的环境下,在相对固定的时间段进行。不需要太长的时间,每次不超过孩子正常的注意力区间。只要坚持下去,孩子就会成为很好的“倾听者”。
图画书,符合儿童特点的食品
在饮食方面,我们会为孩子准备适合孩子的食品,而不是成人的食品。在阅读上,图画书就是适合孩子的精神食粮。 选择好的童书是一个学习的过程。我们这一代和上一代的爸爸妈妈们,多是从童书十分匮乏的环境中成长起来的,多数人除了安徒生、格林外对童书世界几乎一无所知。实际上,儿童的文学世界是一片非常广阔的美丽世界。
对于学龄前和学龄初期的儿童来说,图画书是最适合他们的读物。在国外,图画书是一种相当成熟的文学样式,在英美叫做“picture book”,在日本叫做“绘本”。最早的图画书的作者是英国的波特,大概110年前,她为了安慰一个病中的小男孩,创作了《兔子彼得的故事》。波特为图画书树立了一个典范,就是图画的表现力和叙事能力丝毫不逊色于文字。
心理学家对图画书的阅读提供了很多建议。比如,内容要比较容易,要适合孩子的年龄。但“容易”的标准是什么呢?研究表明,重复的句式、重复的词语、在同一系列书中重复出现的人物/动物形象,会降低阅读的难度。书中句子的长度和复杂性要不能超出孩子的理解力,使用的词汇要多数是孩子熟悉的词,书的长度也要在孩子的注意力范围之内。
好童书推荐:经典图画书往往有鲜明的艺术风格。比如美国的《Goodnight Moon》,简洁的文字中包含着诗歌一样的韵律,虽然是一个简单的小兔子睡觉的故事,却制造出一种梦幻一样的氛围,不仅可以让孩子安静下来,进入梦乡,对成人都有一种催眠一样的魔力。
图画书不仅图画好文字好,而且图和文字要达到如同理想婚姻一样的完美结合。就像松居直所说 :“图画书不是图画加上文字,而是图画乘以文字。”如果没有这种完美结合,至多只能叫做有插图的儿童书,我们市面上很多童 书,大都属于这一类型。
营养搭配,好品味的条件
如果说食品有主食,也有副食,有快餐,也有精致的美食,给孩子选择童书,也需要考虑到各种书籍的搭配比例。
儿童图画书的分类有三种,一种是“故事书”,这种书是儿童的小说;一种是“知识书”,这种书是儿童的百科全书,比如介绍汽车的书;还有一种是“概念书”,这种书相当于儿童的广告,是向孩子“推销”某种概念,比如“相反”的概念。在儿童阅读的领域中,这三种书仿佛三种类型的“食品”,当家长为孩子选择图书时,需要注意营养的平衡,最好三种图书都有所涉猎。
可惜,如今市面上很多童书都是“土豆大餐”类型的。图画往往是电脑填色的,颜色看似夺目但其实很呆板。里面人物和动物的样子,乍看可爱,但仔细看就会发现那种“可爱”其实都很模式化,看一本和看十本没有什么差别。内容有的是经典童话抽筋剥皮的改写,只剩下启承转合,有的则粗制滥造,禁不起推敲。至于文字,有的阅读起来毫无美感,有的则完全不顾读者的年龄。这种快餐类型的书,营养贫乏,制造快,被遗忘得更快,不能成为孩子食谱中的主要成分。
好童书推荐:比如美国童书大师希尔弗斯坦的名作《失落的一角》,看似是一个非常简单的故事:一个缺了一角的圆形,翻山越岭去寻找自己那失落了的一角,但找到之后发现有很多新的遗憾,因此他又把那个角放弃了。这个故事3岁的孩子都可以懂,但对于成人来说也很令人回味。
什么是好书的标准?魔法妈妈罗琳的偶像——英国作家C.S.刘易斯(《纳尼亚王国传奇》)说:“只能被孩子欣赏的儿童文学,是不良的儿童文学。”好的童书不仅被孩子喜欢,同样能引起大人的尊重和喜爱。所以不必再为揣度孩子的心思焦虑了,理直气壮地选择你也能喜欢的童书,而不是顺应孩子盲目喜欢的“奥特曼”。
亲子共读,制作美食的过程
再好的原料,不经过精心烹调也无法成为美食。好的童书同样需要好的阅读方法。把读书当成一件特别功利的事情,往往就会把读书的快乐给磨灭了。比如说提问本来没错,但让孩子像应付考试一样就很无趣。强迫孩子认字就更是如此。成人应该以玩的心态来和孩子一起读书。
经典的图画书如《可爱的鼠小弟》、《比得兔的故事》、《爱心树》等,应富于情感地读给孩子;在孩子熟悉之后,可以分角色读、表演剧、做手工活动等等。温馨浪漫的书,如《提姆与莎兰》,适合让妈妈来读;而夸张的、带有阳刚气息的书,如《我是霸王龙》,可以请爸爸来读。在读书之外,还可以拉着孩子聊书,或与志趣相投、孩子年纪相当的好友一起举办“小小读书会”。
好童书推荐:真的有很多特别好玩的书。比如美国的苏斯博士的书,图画夸张、搞笑,看似颠三倒四的文字将幽默的力量发挥到极致。还有日本的“晴天下猪”系列,那种“毒辣”的风格真是笑死人不偿命的。
“玩”书的方法,无非归结为这样两个方面:一、坚持以享受的心情亲子共读;二、努力营造适合的阅读环境。正如松居直所说,能够感受到的是一种“从内心的深处、从存在的根底涌上的喜悦”。这种喜悦其实才是亲子共读最美好的地方。阅读并不是修行。成功的亲子共读的秘诀,是与孩子一起享受阅读的快乐,通过爱的传导,让孩子热爱书籍,让快乐阅读的习惯陪伴孩子终身。
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