danielxxs 发表于 2004-5-17 11:28

这个东西如果用浓牛奶来调糊的话，就叫做油炸牛奶了。

leiessen 发表于 2004-5-17 13:49

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楼主，请问元宵怎么做啊，，，，，是不是加水揉糯米粉呢？有没有特别要注意的？
呵呵，跑题了~~
我也被你带跑了
下面是做法,但我通常就把糯米粉用水调了,跟包饺子似的把馅包上,揉成圆的就可以了,优点是比叫快,缺点是有时回漏馅,不过挺好玩的.


做元宵：
1.材料：糯米粉、花生醬、芝麻醬、紅豆泥、糖

2.做法：

(1)將餡加糖做成凍好，截成大骰子塊。

(2)將餡用大瓜籬盛著往水裡一沾。

(3)倒入盛有糯米粉的大篩子裡搖。

(4)待餡沾?M糯米粉後再倒回大瓜籬沾水。

(5)反覆三、四次，元宵由方而圓即可

(6)在不同餡的元宵上記號。

註：另一種做元宵的方法是將餡包在壓乾的糯米?{裡，其

qqbonbon 发表于 2004-5-17 14:17

嘿嘿，我就喜欢吃煎炸的DD,象国内的油条，糯米鸡什么的，
就是可惜不能多吃~~
这个方子好简便，一定试试~

yearer 发表于 2004-5-17 14:53

巫丫 发表于 2004-5-18 05:09

糯米基是糯米做的圆圆的东西，这个应该叫糍粑

honeyball 发表于 2004-5-18 15:57

多谢leiessen的方子,,,,,没想到元宵这么麻烦呀,,,还是搓湯圓简单点，呵呵

varus 发表于 2004-5-18 16:35

一定很好吃。
PS:leiessen，你这么天天油煎炸炒的，电费不肉疼啊？

leiessen 发表于 2004-5-18 18:45

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一定很好吃。
PS:leiessen，你这么天天油煎炸炒的，电费不肉疼啊？


谢谢夸奖

.PS...varus 老兄,你们家现在还是钻木取火吧.........................

danielxxs 发表于 2004-5-19 11:04

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多谢leiessen的方子,,,,,没想到元宵这么麻烦呀,,,还是搓湯圓简单点，呵呵
$汗水$
元宵和汤圆好像是一个东西！！！

littledai 发表于 2004-5-19 13:20

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谢谢夸奖

.PS...varus 老兄,你们家现在还是钻木取火吧.........................

他们家电不要钱！$挖哈哈哈$
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查看完整版本: [贴图]我的夜宵/是南方的油炸糯米饼