mona711 发表于 2008-9-11 09:32

失败的凄凉减肥晚餐：翡翠白玉

荷兰豆虾仁一锅端。

1。锅热。下油。油热。下切块的荷兰豆。
2。迅速爆炒。途中点几次微量的水。达到快速烹饪的效果。
3。荷兰豆起锅。倒入仅仅覆盖锅底面的水。下冻虾仁。
4。水烧干，虾仁回软。倒入荷兰豆。加盐。起锅。

可惜，吃起来不怎么好。
1。虽然很小心，但虾仁还是不够嫩。
2。虾仁的入味始终是问题，难道非要做麻辣味？
3。荷兰豆的脆嫩爽口我最爱，但往往是没有做熟。饭后总是忧心中毒。

leena 发表于 2008-9-11 09:38

我觉得，虾仁要提起解冻的 ，然后洗干净虾仁，控干，然后加调料淹一下，我一般放点盐，糖，料酒，五香粉等等，这样可能好入味，个人意见，哈哈 ！

不要担心了 ，没有事情的！

mona711 发表于 2008-9-11 09:55

原帖由 leena 于 2008-9-11 10:38 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我觉得，虾仁要提起解冻的 ，然后洗干净虾仁，控干，然后加调料淹一下，我一般放点盐，糖，料酒，五香粉等等，这样可能好入味，个人意见，哈哈 ！

不要担心了 ，没有事情的！

好的，谢谢！看来还要买五香粉和料酒去。

『懵懵懂懂』 发表于 2008-9-11 11:37

原帖由 leena 于 2008-9-11 10:38 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
我觉得，虾仁要提起解冻的 ，然后洗干净虾仁，控干，然后加调料淹一下，我一般放点盐，糖，料酒，五香粉等等，这样可能好入味，个人意见，哈哈 ！

不要担心了 ，没有事情的！
$握手$ $握手$ 没错，做饭只要调料全，没有做不好吃的:D :D :D

janel_iu 发表于 2008-9-11 12:11

做虾仁要拌好调味料和芡粉在冰箱中至少冷藏 2个小时以上，口感才会滑嫩的哦。$害羞$

mona711 发表于 2008-9-11 12:23

原帖由 janel_iu 于 2008-9-11 13:11 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
做虾仁要拌好调味料和芡粉在冰箱中至少冷藏 2个小时以上，口感才会滑嫩的哦。$害羞$

天啊，那我干脆不吃晚饭了。。。
太晚吃饭，会长膘的。

酸牛奶 发表于 2008-9-11 18:22

$支持$ $支持$ 还是很好的啦

janel_iu 发表于 2008-9-12 09:09

:D 原帖由 mona711 于 2008-9-11 13:23 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


天啊，那我干脆不吃晚饭了。。。
太晚吃饭，会长膘的。
呵呵，所以要提前准备啦。。
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