fische 发表于 2008-9-13 12:10

某天的小茄饼~~~~


先上图，吼吼:D

做法其实很简单的。
1 把一颗茄子切成连夹片(两刀一断，每片厚约3毫米的样子）
2 肉末（我准备了100g），葱，鸡蛋一个，香麻油，姜末蒜末适量（超市里有卖，不需要自己现做，嘿嘿）， 酱油（最好是生抽，老抽颜色太重），白糖。把这些材料和在一起
3 取一颗鸡蛋的蛋清，和豆粉混合成蛋糊。
4 把适量的调好的肉末夹到茄夹子里。入蛋糊中粘裹均匀后，放入油锅炸到金黄色。

我做的这个是没酱的茄饼哟~~
祝大家午餐好胃口$送花$

angelinatan_cn 发表于 2008-9-13 13:24

这个好，常吃。。炸的吃不完，可以加个麻婆汁，下饭　$支持$

fische 发表于 2008-9-13 13:41

原帖由 angelinatan_cn 于 2008-9-13 14:24 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
这个好，常吃。。炸的吃不完，可以加个麻婆汁，下饭　$支持$
嗯嗯，我也是吃不完再加酱:)

蛋挞丫丫 发表于 2008-9-13 14:04

$送花$ $送花$ $送花$

海底精灵 发表于 2008-9-13 14:21

$送花$ $送花$ 好想吃茄饼藕夹萝卜丝饼什么的:(

jianjan 发表于 2008-9-13 14:42

刚刚也做了，吃的真饱啊！！！！！
刚做好的最好吃了，外面脆脆的

很红很革命 发表于 2008-9-13 22:22

这东西德语名叫什么

fische 发表于 2008-9-13 23:16

原帖由 很红很革命 于 2008-9-13 23:22 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
这东西德语名叫什么
Fritierte Aubergine-Box (eingefüllt mit lecker gewürztem Schweinfleisch)?$m2$

sossos 发表于 2008-9-14 22:45

不错不错，

小茄子包儿 发表于 2008-9-15 14:51

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