加了方子很简单我的小请客-水晶肘花/糖醋排骨/杏仁鱼条/水煮肉/手撕鸡丝/五仁馅小点心

huancy · 发表于 2008-9-20 20:00

-从来也没想到自己做的菜能拿出手，今天得到朋友的小称赞，心里好高兴$m12$

水晶肘花，糖醋排骨，杏仁鱼条，水煮肉，手撕鸡丝，五仁馅小点心:P

这些菜都很简单的，如果我都能做出来的就不难$汗$
水晶肘花
就是把大肘子整个放入水中，加姜片随意加点花椒大料和盐，煮烂，大概2小时有高压锅就更快了，然后很轻松的把骨头剔出来，尽量保持大肉的完整，正片的铺开卷成卷然后用保鲜膜包紧，放冰箱过夜就成型了，切片。
杏仁鱼条
是偷学这里angelinatan_cn 美女大师的$害羞$  超市的白鱼片，切段，裹层面粉裹层鸡蛋粘上杏仁片，放油里炸贝，等金黄色了捞出来就O了
手撕鸡肉
大鸡腿根据饭量弄几个扔到刚才煮肘子的汤里煮阿，20分钟就拎出来，然后随兴撕成肉丝，喜欢什么调料就往里面加，完全写意派~~~~~
水煮肉
这个最有技术含量了，要麻烦出门去亚店买袋水煮肉调料然后请严格按照包装上说明操作，绝对成功
五仁点心
核桃，花生，杏仁，芝麻，瓜子仁，一起搅拌机里弄粉碎$怒吼$  加白糖糯米粉或者土豆粉，一点黄油成馅了，就包包子一样包到现成超市里的烤点心用的teige里，然后严格按说明温度和时间进行最后的一步烤制:cool: ，结束

我做饭就是随兴派的，不是很认真，觉得这样才有乐趣$汗$ 所以大家肯定都能做的比我好

ps 本来也不想弄成全肉席的，只是做完这几个后，偶就没兴致做素菜了$害羞$  正好符合我们大口吃肉大口喝酒的目的了

[ 本帖最后由 huancy 于 2008-9-21 23:31 编辑 ]

泰美斯 · 发表于 2008-9-20 20:11

MM好厉害$送花$

太阳月亮的小花 · 发表于 2008-9-20 20:16

$送花$ $送花$ $送花$ mm真能干。

jqqjqqjqq_0 · 发表于 2008-9-20 20:30

不错$送花$ $握手$ $支持$

sossos · 发表于 2008-9-20 20:46

这么复杂的菜，还小请客啊，我一个都做不出来！！！

zhehao.s · 发表于 2008-9-20 20:49

全是肉的哦

太匆匆 · 发表于 2008-9-20 21:25

厉害厉害$送花$

壹天 · 发表于 2008-9-21 00:03

$kiss$ 哈喇子又流一键盘

godisagirl · 发表于 2008-9-21 06:23

$支持$ $支持$

疯狂的钢琴 · 发表于 2008-9-21 10:14

受不了了真是不能逛饮食版$m17$ $m17$

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