海水兰 发表于 2008-9-22 18:03

wüsthof的这把刀。。。。。。

请了解这把刀的同学说说，刀片上设计成这样，有什么用途吗？
WÜSTHOF CLASSIC IKON Japanisches Kochmesser
适合日本人用，是不是也适合咱中国人切菜用？$汗$

[ 本帖最后由 海水兰 于 2008-9-22 20:39 编辑 ]

海水兰 发表于 2008-9-22 21:31

没有人知道吗？$frage$

inf642 发表于 2008-9-23 15:16

没有用过，不过我猜为了蔬菜不沾刀面才设计的。

宝贝安 发表于 2008-9-23 15:34

武侠小说里说,那个漏缝是为了放血, 死得更快!

海水兰 发表于 2008-9-23 16:49

原帖由 inf642 于 2008-9-23 16:16 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
没有用过，不过我猜为了蔬菜不沾刀面才设计的。

我看介绍说用来切寿司之类的，可能是这个道理，为了不粘在刀上:)

海水兰 发表于 2008-9-23 16:50

原帖由 宝贝安 于 2008-9-23 16:34 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
武侠小说里说,那个漏缝是为了放血, 死得更快!

:o

绍兴师爷 发表于 2009-1-20 20:10

不沾刀!

a_ha_coffee 发表于 2009-7-31 18:42

可以用，东亚的饮食文化还是挺相近。
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