糯米烧麦
第一次哈，做的马马虎虎，但是不会捏形状。方子是网上搜的，自己改了一下，因为没有肉所以就添加猪油，让糯米看上去亮亮的$汗$
里面加了香菇，胡萝卜，黑木耳。
面是烫面，貌似蒸出来会透明点。
[ 本帖最后由 bunnyhoney 于 2008-10-19 20:34 编辑 ] $m25$ $m22$ 我的大沙发$m15$ $m15$ 流着口水的人飘过$m12$ $m12$ $m12$ $支持$ $支持$ $支持$ 方子方子 一定要贴方子$支持$ :o :o 亲爱的，是嫩做的？？偶超喜欢这个滴$m31$ $m31$ $支持$ $支持$ sm,我做的亚$m22$ $m22$
来我家做给你吃$m12$ 原帖由 Shue 于 2008-10-19 21:44 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
方子方子 一定要贴方子$支持$
亲爱的~~好久8见~~~
糯米烧麦很简单的哈。
1糯米，提前两小时泡水里。大火水烧开，糯米沥干水放到蒸笼里蒸20分钟。
2。香菇泡开。香菇水留着待用，香菇切叮。胡萝卜切叮。
3。肉末一点点，加淀粉抓一下。
3。锅里倒油，放葱白炒一下。下肉末炒，加黄酒去肉臭。炒一会儿快熟了加香菇胡萝卜叮炒，加盐加糖加酱油（其实味道随便调，自己喜欢就好了）。
4。加熟糯米加香菇水，闷一下，等水烧得差不多干了就可以装盘待用。
烧麦皮：面粉加热水，用力揉。
然后就开始包。皮要薄一点，可能会更加透明？
我是随便抱的，按照记忆中的样子随便捏，反正味道好就可以了。$汗$
然后上蒸笼蒸15到20分钟就可以吃了。
如果不吃肉，就不要方肉末，放点猪油进去让糯米看上去亮亮的，也蛮好的亚~~~
不过我朋友说我加的油不够多$汗$ ，好像油多点好吃$汗$
[ 本帖最后由 bunnyhoney 于 2008-10-19 22:08 编辑 ]
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