bunnyhoney 发表于 2008-10-19 20:30

糯米烧麦

第一次哈，做的马马虎虎，但是不会捏形状。
方子是网上搜的，自己改了一下，因为没有肉所以就添加猪油，让糯米看上去亮亮的$汗$
里面加了香菇，胡萝卜，黑木耳。
面是烫面，貌似蒸出来会透明点。

[ 本帖最后由 bunnyhoney 于 2008-10-19 20:34 编辑 ]

@1234@ 发表于 2008-10-19 21:19

$m25$ $m22$

@1234@ 发表于 2008-10-19 21:19

我的大沙发$m15$ $m15$

蛋挞丫丫 发表于 2008-10-19 21:27

流着口水的人飘过$m12$ $m12$ $m12$

yooyoo_8860 发表于 2008-10-19 21:40

$支持$ $支持$ $支持$

Shue 发表于 2008-10-19 21:44

方子方子 一定要贴方子$支持$

Scarlet 发表于 2008-10-19 21:44

:o :o 亲爱的，是嫩做的？？偶超喜欢这个滴$m31$ $m31$

Yuki.yue 发表于 2008-10-19 21:46

$支持$ $支持$

bunnyhoney 发表于 2008-10-19 21:55

sm,我做的亚$m22$ $m22$
来我家做给你吃$m12$

bunnyhoney 发表于 2008-10-19 22:05

原帖由 Shue 于 2008-10-19 21:44 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
方子方子 一定要贴方子$支持$
亲爱的~~好久8见~~~

糯米烧麦很简单的哈。
1糯米，提前两小时泡水里。大火水烧开，糯米沥干水放到蒸笼里蒸20分钟。
2。香菇泡开。香菇水留着待用，香菇切叮。胡萝卜切叮。
3。肉末一点点，加淀粉抓一下。
3。锅里倒油，放葱白炒一下。下肉末炒，加黄酒去肉臭。炒一会儿快熟了加香菇胡萝卜叮炒，加盐加糖加酱油（其实味道随便调，自己喜欢就好了）。
4。加熟糯米加香菇水，闷一下，等水烧得差不多干了就可以装盘待用。

烧麦皮：面粉加热水，用力揉。
然后就开始包。皮要薄一点，可能会更加透明？
我是随便抱的，按照记忆中的样子随便捏，反正味道好就可以了。$汗$
然后上蒸笼蒸15到20分钟就可以吃了。

如果不吃肉，就不要方肉末，放点猪油进去让糯米看上去亮亮的，也蛮好的亚~~~
不过我朋友说我加的油不够多$汗$ ，好像油多点好吃$汗$

[ 本帖最后由 bunnyhoney 于 2008-10-19 22:08 编辑 ]

Shue 发表于 2008-10-19 22:34

原帖由 bunnyhoney 于 2008-10-19 22:05 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

亲爱的~~好久8见~~~

糯米烧麦很简单的哈。
1糯米，提前两小时泡水里。大火水烧开，糯米沥干水放到蒸笼里蒸20分钟。
2。香菇泡开。香菇水留着待用，香菇切叮。胡萝卜切叮。
3。肉末一点点，加淀粉抓一下。
3 ...
嫩手艺哈好呀～～～我超级喜欢吃糯米烧卖的～～
偶记下来～～8过好像太麻烦～～我决定省掉烧卖皮～～直接做酱油糯米饭吃～～$kiss$

huancy 发表于 2008-10-19 22:41

包的真漂亮

michilleyyy 发表于 2008-10-20 01:37

$m2$

番茄布丁 发表于 2008-10-20 13:44

看起来像生的:)

woaiwojia 发表于 2008-10-20 23:28

$支持$$支持$$高$$高$

苏苜蓿 发表于 2008-10-20 23:40

蛮灵的 不知道那个皮子应该怎么捏法

小猫 发表于 2008-10-21 00:31

$m7$
就知道，这种贴子不能进来，尤其是在半夜饿的时候。。。。。。
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