taobaibai 发表于 2008-11-6 21:46

今晚的樱桃蛋糕-上方子了.

明天又是周五了, 心情好好, 于是烤蛋糕, 明天带给同事.:) :) :)

成分:
200 g 面粉
100 g 糖
100 g 植物黄油(我用的是黄油)
1鸡蛋
Msp. 泡打粉
2 瓶樱桃罐头 (Schattenmorellen)
1 Pck. 布丁粉 (香草口味)
1 勺 糖
110 g 面粉
100 g 糖
90 g 植物黄油(同上, 我用的是黄油)
100 g 杏仁
½ TL Zimt
原方子里还有奶油曾, 考虑的蛋糕热量, 我将其省略了.

蛋糕底:
200 g 面粉, 100 g 糖, 100 g 植物黄油, 1 个鸡蛋, 1 Messerspitze 泡打粉
所有成分混合揉成面团放入冰箱冷藏.拿出后平铺在蛋糕模子内.

陷:
2 瓶樱桃罐头 (á 720 ml), 1 Pck. 布丁粉, 1 勺糖
3-4勺樱桃汁和布丁粉混和搅拌均匀, 在将1/4升樱桃汁倒入混合, 按照布丁的制作方法制作成布丁.将樱桃倒入布丁内. 混合物均匀铺在蛋糕底上.

Streusel:
110 g 面粉,100 g 糖, 90 g 植物黄油, 100 g 杏仁, 1/2 Tl Zimt
上面所有的成分混合成Streusel, 均匀的铺在樱桃上, 放入烤箱内烤175度50-60分钟. \

先上成品图啊：


这个蛋糕稍有复杂, 主要是三部分:

1. 蛋糕底:
蛋糕底的成分:


活好的面团:


冰箱冷藏后杆薄后放进烤具内:


2. Füllung:


3. Streusel:
所需成分：


准备好的Streusel:


4. 接下来就是把樱桃放入烤具中在加入Streusel了。






5.现在蛋糕在烤箱里啊：（175度50分钟。）


满屋飘香啊 $支持$ $支持$ $支持$

[ 本帖最后由 taobaibai 于 2008-11-16 21:11 编辑 ]

rokoko9290 发表于 2008-11-6 22:02

沙发

qqsweet 发表于 2008-11-6 22:08

$支持$ 等着看成品

蛋挞丫丫 发表于 2008-11-6 22:08

$m7$ $m7$ $m7$ 好饿好谗好想吃

☆笑着流泪★ 发表于 2008-11-6 22:16

$送花$ $送花$ $送花$

enmy 发表于 2008-11-6 22:18

$支持$ $支持$ $支持$

Lattemacciatoo 发表于 2008-11-6 22:50

$支持$ $支持$ $支持$

stoneg4 发表于 2008-11-6 23:09

很漂亮的蛋糕哦~~mm有具体的方子么？$送花$ :)

cavendish 发表于 2008-11-6 23:34

$支持$ $支持$

ao615 发表于 2008-11-6 23:37

想象不出来，感觉很好吃。
有点酸吗？

taobaibai 发表于 2008-11-6 23:45

原帖由 stoneg4 于 2008-11-6 22:09 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
很漂亮的蛋糕哦~~mm有具体的方子么？$送花$ :)

方子明天上， 现在睡觉了。:) :) :)

taobaibai 发表于 2008-11-6 23:47

原帖由 ao615 于 2008-11-6 22:37 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
想象不出来，感觉很好吃。
有点酸吗？

还没尝， 因为要明天带给同事的。
考虑下糖的分量， 我觉得应该不会酸。:) :) :)
具体结果明天报告。

michilleyyy 发表于 2008-11-7 13:38

:P

ao615 发表于 2008-11-7 14:07

今天肯定吃了。
有什么感觉？

webcxc 发表于 2008-11-7 14:13

看图以后的感想，好多黄油阿

isabela 发表于 2008-11-7 14:44

能不能上下具体的成份$握手$

taobaibai 发表于 2008-11-9 10:31

切开看看的样子.:) :) :)


办公室手机照的啊, 所以效果不是很好.
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