robin8322 发表于 2008-11-21 22:49

[Robin's Kitchen]S1EP02 上海小吃-锅贴

在上海,锅贴和生煎一样受欢迎.
今天周末,决定做锅贴.逛街回来买了北极虾,馋死了,做之前先吃点北极虾.
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然后开始包锅贴啊,其实和饺子一样,区别就是锅贴要有点花边.
包完放在撒过面粉的盘子上.
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然后就开始煎啦,油烟机火力全开.
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出锅前一样撒葱花芝麻,今天葱花少了.
然后今天出锅前又加了次水煎,因为包得肉多,怕里面没熟.
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然后水煎干,就好啦,出锅吃了.
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今天买了新的擀面杖,皮比较薄,所以底部煎得脆脆的,上面蒸得软软的,真好吃.
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Help yourself like at home.Love ya!
XOXO.Robin;)

jianjan 发表于 2008-11-21 23:04

明天也打算包饺子呢！！！;)

ying_yzzy 发表于 2008-11-21 23:12

才吃过饭，又饿了！$汗$

lotuswait 发表于 2008-11-22 00:04

超爱小杨生煎..馋死了，改天自己也做一做，在馅里掺点肉皮冻..

faxian 发表于 2008-11-22 00:37

最爱锅贴 $支持$ $支持$

蛋挞丫丫 发表于 2008-11-22 00:40

$送花$ $送花$ 明天也是饺子呢$m2$ $m2$ $m2$

michilleyyy 发表于 2008-11-22 01:25

$支持$

anfisher 发表于 2008-11-23 00:04

$高$ $高$
还是江南人最会吃啊!!!

看看那些北方人, 都吃些什么东西啊!!昏 ..........

angelinatan_cn 发表于 2008-11-23 08:14

锅贴很漂亮哦。。。。手好巧。。。。
不过呆会洗灶台可真是个难差事。。。

taobaibai 发表于 2008-11-23 09:31

:) :) :)

我为啥不会做啊...

$m13$ $m13$

[ 本帖最后由 taobaibai 于 2008-11-23 18:51 编辑 ]

chwang 发表于 2008-11-23 10:38

$送花$ $送花$

gzgzrabbit 发表于 2008-11-23 13:08

$送花$ $送花$ $送花$

lilie3838 发表于 2008-11-23 17:34

我家就是这样吃饺子.
锅贴是两头不封死的

natalie_specht 发表于 2008-11-24 17:19

请问lz用什么肉馅啊？我买到的味道不对，里面有黑色的褐色的点点，不知道你用什么肉馅啊？

葱白小小 发表于 2008-11-24 17:31

这才叫锅贴，和我GG做的一个样，上次看到的某个锅贴实在惨不忍睹。

鹏粉霏霏 发表于 2008-11-24 18:19

原帖由 anfisher 于 2008-11-22 23:04 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
$高$ $高$
还是江南人最会吃啊!!!

看看那些北方人, 都吃些什么东西啊!!昏 ..........

Was hat sie gegessen???$angry

三十年河西 发表于 2008-11-24 18:21

好吃！

Eva2005 发表于 2008-11-24 18:34

mlj_lilie 发表于 2008-11-24 19:09

看完楼主的我就减肥的梦破灭了;)
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