用pangasius鱼做得水煮鱼和耗油鱼片
今天有mm问什么鱼炒得时候不会散，正好今天做，就上个照片吧。这是今天晚上吃的简易水煮鱼。。。儿子在旁边捣乱，也只能做成这个样子啦。。。。
用得是就是pangasius鱼。这个鱼很嫩，煮和炒都不会散。
做法:
1.鱼切成鱼片，用盐，糖，酒，花椒粉，辣椒粉，鸡精腌好
2.先把要吃的蔬菜炒熟，倒出
3，炒火锅底料，加水，开了之后下鱼片煮，两三分钟就ok了，还可以再放些别的东西，我还放了海鲜棒
4.煮好的鱼，放到菜上，最后，加辣椒，浇热油就ok了！简单吧。。。
[ 本帖最后由 niuniu800623 于 2008-11-25 19:24 编辑 ] 就是这个鱼，吃过这个鱼之后，别的都不喜欢吃了。
[ 本帖最后由 niuniu800623 于 2008-11-25 19:19 编辑 ] 这里推荐这个火锅底料啊，觉得非常好吃，吃火锅和炒菜都很棒，没有渣子和牛油，可惜是最后一代了，上次回天津，找了好多的超市，都没有再买到。。。$NO$ $NO$
[ 本帖最后由 niuniu800623 于 2008-11-25 19:21 编辑 ] 这个是儿子的晚饭，他的鱼没有放辣子，随便找了点别的菜，给他炒了个耗油鱼片。。。嘿嘿，我和LG是水煮鱼，哈哈哈。。。$m17$ $m17$ $m17$
[ 本帖最后由 niuniu800623 于 2008-11-25 19:22 编辑 ] $支持$ 这个鱼的确很好吃 pangasius鱼是那种超市里卖的速冻的吗？ 小帅哥真有福气:D 原帖由 恋涟 于 2008-11-25 19:42 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
pangasius鱼是那种超市里卖的速冻的吗？
速冻的鱼片有好多种呢，买的时候看名字就好了。 pangasius貌似也不是很贵 $支持$ $支持$ $支持$就馋水煮系列！下次我也要试试这个鱼！