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小甜橙 发表于 2008-11-25 20:36

猪肉土豆炖粉条 + 虎皮辣椒+4页粉条推荐

天冷了就开始馋肉，总觉得肚子里有肉垫底才暖和。
猪肉炖粉条吧，口水了很久了，可惜几天都没开火了，今天刚好家里还少有的有土豆，那就一起炖啊，炖啊，吃呀。。。
减肥？统统抛在脑后了$汗$

还在锅里呢，就先迫不及的留个影儿吧$害羞$


出锅啦;)


拿进屋子，开吃:cool:


[ 本帖最后由 小甜橙 于 2008-11-26 13:20 编辑 ]

小甜橙 发表于 2008-11-25 20:41

炖肉的时候要看锅，闲极无聊顺手做个最简易虎皮辣椒好了。

辣椒洗净，开膛破肚，把仔儿掏出来。。。
多放点儿油，煎啊煎。

锅子小，分了3批煎，这是煎好的辣椒

taobaibai 发表于 2008-11-25 20:41

:) :) :)
看着就想吃.

小甜橙 发表于 2008-11-25 20:45

都煎好之后关火，把辣椒都放锅子里，倒适量的老抽香油。。。


用余温上色入味，我怀疑辣椒不辣，扔了点干的随辣椒进去$汗$
出锅啦





凉凉过夜第二天当咸菜更好吃。

小甜橙 发表于 2008-11-25 20:47

原帖由 taobaibai 于 2008-11-25 19:41 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
:) :) :)
看着就想吃.
请入席$送花$

niuniu800623 发表于 2008-11-25 20:56

$kiss$ $kiss$ 甜橙啊，有个问题哈，我东北的同学告诉我，土豆和粉条一起炖，会炖化的，是真的吗？

小甜橙 发表于 2008-11-25 21:04

原帖由 niuniu800623 于 2008-11-25 19:56 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
$kiss$ $kiss$ 甜橙啊，有个问题哈，我东北的同学告诉我，土豆和粉条一起炖，会炖化的，是真的吗？
不是和粉条一起会化，土豆炖化不化要看土豆的种类和烹饪时间。
喜欢吃化的，就早点下土豆，新鲜的那种比较快，一次放些水没过它，快没了再添，这样土豆就又软又面的，炖肉的汁的味道都能进去。
粉条同理。这次我用的压店的韩国粉，和东北最好的绿豆粉皮一样，怎么炖都不会碎，吃起来很筋斗，好入味，推荐$送花$

niuniu800623 发表于 2008-11-25 21:07

原帖由 小甜橙 于 2008-11-25 20:04 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

不是和粉条一起会化，土豆炖化不化要看土豆的种类和烹饪时间。
喜欢吃化的，就早点下土豆，新鲜的那种比较快，一次放些水没过它，快没了再添，这样土豆就又软又面的，炖肉的汁的味道都能进去。
粉条同理。这次我 ...
我也喜欢吃这个红薯粉，超级喜欢。。。。只是我同学和我说的时候，说，你难道不知道吗？我们都知道啊，我就有些不确定啦。。。

adatyan 发表于 2008-11-25 21:07

$支持$ $支持$ $支持$好下饭呀！

fanfanqing 发表于 2008-11-25 21:15

$支持$ $支持$ $支持$

ying_yzzy 发表于 2008-11-25 21:28

$支持$

小甜橙 发表于 2008-11-25 21:44

原帖由 niuniu800623 于 2008-11-25 20:07 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

我也喜欢吃这个红薯粉，超级喜欢。。。。只是我同学和我说的时候，说，你难道不知道吗？我们都知道啊，我就有些不确定啦。。。
因为炖菜时间长吧，所以土豆都化了。。。。。

小甜橙 发表于 2008-11-25 21:45

原帖由 adatyan 于 2008-11-25 20:07 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
$支持$ $支持$ $支持$好下饭呀！
呵呵，吃多了就狂长肉，可以准备冬眠啦$害羞$

saya 发表于 2008-11-25 21:59

炖粉条这个一定要学习～试了几次都不正宗～$NO$

JBD 发表于 2008-11-25 22:13

$支持$ $支持$ $支持$

fz_deutschland 发表于 2008-11-25 23:29

lz粉条在哪个亚超的买的啊!粉条什么名啊回头学着做做

Fahrzeug 发表于 2008-11-26 00:25

$m7$ $m7$ $m7$
昏啊,又是德国超市那种没任何味道的辣椒 ,买的话尽量买土市上的中国南方那种辣椒 啊,

最好里面填点肉烧也好吃一点啊!!! $m9$

gzgzrabbit 发表于 2008-11-26 00:38

$支持$ $支持$ $支持$

neneq 发表于 2008-11-26 00:43

$支持$ $支持$ $支持$
做过几次，都不成功
不是土豆会化，是粉条会化，我的就炖化过

lotharMa 发表于 2008-11-26 00:48

jiazh 发表于 2008-11-26 00:55

也买了粉皮，不知道要不要泡啊
还是仍进去就行

小甜橙 发表于 2008-11-26 01:21

原帖由 fz_deutschland 于 2008-11-25 22:29 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
lz粉条在哪个亚超的买的啊!粉条什么名啊回头学着做做
我回头给你拍个照片。
在法兰火车站对个的梅公买的。

kittycat 发表于 2008-11-26 01:31

好香啊$送花$

小甜橙 发表于 2008-11-26 01:35

原帖由 neneq 于 2008-11-25 23:43 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
$支持$ $支持$ $支持$
做过几次，都不成功
不是土豆会化，是粉条会化，我的就炖化过
你要知道自己的土豆和粉条是什么类型的，最好以前做过知道大概熟了的时间就好掌握了。

这个菜可以分开的。猪肉土豆，或者猪肉炖粉条$m12$

小甜橙 发表于 2008-11-26 01:37

原帖由 jiazh 于 2008-11-25 23:55 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
也买了粉皮，不知道要不要泡啊
还是仍进去就行
炖菜我不泡的。。。。
凉菜的话泡或者煮，一般都是煮开，投凉的

小甜橙 发表于 2008-11-26 01:40

原帖由 lotharMa 于 2008-11-25 23:48 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
想吃炖粉条，只好找东北妹妹亲自下厨咯！绝对正宗！$高$
其实，东北gg也成。
我刚给lan看这个帖子，她说她老公也做这个给她吃的，第一次吃，很好吃$m12$

Blüte 发表于 2008-11-26 01:50

$支持$ $支持$ 支持， 支持。东北俺都米去过呢。$郁闷$ $郁闷$

yooyoo_8860 发表于 2008-11-26 01:56

$送花$ $送花$ $送花$

小甜橙 发表于 2008-11-26 02:29

原帖由 Blüte 于 2008-11-26 00:50 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
$支持$ $支持$ 支持， 支持。东北俺都米去过呢。$郁闷$ $郁闷$
欢迎你到东北尤其是黑龙江尤其是哈尔滨来玩$kiss$

Fahrzeug 发表于 2008-11-26 02:32

$NO$ $NO$

德国就是北 侉子真多!!$m9$ $m9$

我爱猫猫 发表于 2008-11-26 13:13

原帖由 小甜橙 于 2008-11-25 20:04 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

不是和粉条一起会化，土豆炖化不化要看土豆的种类和烹饪时间。
喜欢吃化的，就早点下土豆，新鲜的那种比较快，一次放些水没过它，快没了再添，这样土豆就又软又面的，炖肉的汁的味道都能进去。
粉条同理。这次我 ...
想念这种粉条，MM能把这个包装给看下吗 ？
想买这种粉条回家也炖着吃，亚店普通的粉条一顿就没吃头了。

小甜橙 发表于 2008-11-26 14:17

来了。。。。。。。
超级推荐的粉丝。
凉菜，粉丝汤，炒菜，火锅，炖菜最好的配料:cool:

[ 本帖最后由 小甜橙 于 2008-11-26 13:18 编辑 ]

Lining 发表于 2008-11-26 15:19

$高$ $高$

溪西 发表于 2008-11-26 19:58

原帖由 小甜橙 于 2008-11-25 20:04 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

不是和粉条一起会化，土豆炖化不化要看土豆的种类和烹饪时间。
喜欢吃化的，就早点下土豆，新鲜的那种比较快，一次放些水没过它，快没了再添，这样土豆就又软又面的，炖肉的汁的味道都能进去。
粉条同理。这次我 ...
我发现你很喜欢吃辣哦，辣妹子:D

小甜橙 发表于 2008-11-26 21:00

原帖由 溪西 于 2008-11-26 18:58 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

我发现你很喜欢吃辣哦，辣妹子:D
在杜塞那年和云南人一起玩儿练就了一身吃辣的本领。
前年过敏，去年发痘痘，已经戒辣戒的差不多了:(

最近捡回来，但是也就算微辣了$害羞$

michilleyyy 发表于 2008-11-26 21:04

:)

球球儿 发表于 2008-11-26 23:59

这刚吃完晚饭没多久， 看到了这两个菜又饿了。 还让不让人减肥啊? 看来今年冬天偶真要变成球儿了。

猪肉炖粉条怎么做的啊， 都闻到香味儿了，能给个做法的方子吗?

小甜橙 发表于 2008-11-27 00:49

原帖由 球球儿 于 2008-11-26 22:59 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
这刚吃完晚饭没多久， 看到了这两个菜又饿了。 还让不让人减肥啊? 看来今年冬天偶真要变成球儿了。

猪肉炖粉条怎么做的啊， 都闻到香味儿了，能给个做法的方子吗?
这个每家的房子都不一样，我说说我的。
五花肉切好。
一大勺糖化进油里，糖化到快看不见了大概是7，8成油温的时候下肉。
8角一大粒，姜片，花椒粉，反正炖肉能放的调料喜欢吃都可以放。
肉变色断生放生抽，翻炒均匀加老抽上色。
加水，滚开换中火，把肉炖酥烂。加盐

加水，放切好的土豆，颜色不够就添点老抽。

土豆断生之后，加水，加粉条。味道不够加生抽或者盐。

都快好了的时候收汁，放蒜末和葱末。翻炒，出锅$送花$

SilviaShe 发表于 2008-11-27 01:32

东北菜基本没吃过，不过猪肉、土豆、粉条倒都是我喜欢的:P

guigui1983 发表于 2008-11-27 02:13

也想吃炖粉条了，改天也做一下，半夜来饮食版，我是疯了:(

carolge 发表于 2008-11-27 09:39

支持东北菜$送花$ $送花$

蝎魅 发表于 2008-11-27 14:44

$支持$ $支持$ $支持$

kikikaka 发表于 2008-11-28 02:26

$支持$ $支持$ $支持$

c76de 发表于 2008-11-28 08:32

看上去就很好吃呢！:P

球球儿 发表于 2008-11-28 14:14

原帖由 小甜橙 于 2008-11-26 23:49 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

这个每家的房子都不一样，我说说我的。
五花肉切好。
一大勺糖化进油里，糖化到快看不见了大概是7，8成油温的时候下肉。
8角一大粒，姜片，花椒粉，反正炖肉能放的调料喜欢吃都可以放。
肉变色断生放生抽，翻炒 ...


谢谢小甜橙啦，方子写的很清楚也很具体，这个周末我就试着做，馋馋。。。$20$

shuijing114 发表于 2008-11-28 16:41

原帖由 小甜橙 于 2008-11-25 20:04 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

不是和粉条一起会化，土豆炖化不化要看土豆的种类和烹饪时间。
喜欢吃化的，就早点下土豆，新鲜的那种比较快，一次放些水没过它，快没了再添，这样土豆就又软又面的，炖肉的汁的味道都能进去。
粉条同理。这次我 ...
楼主能不能麻烦发张韩国粉条包装带的样子,长啥样子的,谢谢喽$m12$

shuijing114 发表于 2008-11-28 16:43

不好意思,才看到4页的图片,呵呵$m12$

shuijing114 发表于 2008-11-28 16:46

mm在那个城市呀,不知道慕尼黑那家超市有卖这种韩国粉条的

sossos 发表于 2008-11-28 17:07

太馋人了
冬天吃这个很爽吧！！！

fanfanqing 发表于 2008-11-28 21:34

又看了一遍。那个猪肉炖粉条太馋人:mad: :mad:

小甜橙 发表于 2008-11-28 21:47

原帖由 球球儿 于 2008-11-28 13:14 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif



谢谢小甜橙啦，方子写的很清楚也很具体，这个周末我就试着做，馋馋。。。$20$
不谢，我比较罗嗦$汗$
原帖由 shuijing114 于 2008-11-28 15:46 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
mm在那个城市呀,不知道慕尼黑那家超市有卖这种韩国粉条的
我是在法兰买的，据我所知，法兰至少两个亚店有这种粉条的

小甜橙 发表于 2008-11-28 21:52

原帖由 fanfanqing 于 2008-11-28 20:34 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
又看了一遍。那个猪肉炖粉条太馋人:mad: :mad:
原帖由 sossos 于 2008-11-28 16:07 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
太馋人了
冬天吃这个很爽吧！！！

恩，我都吃肥了$汗$

Milchstrasse 发表于 2008-11-29 21:59

我也喜欢吃猪肉顿粉条
以前拌着米饭能吃 一大碗。。。想想都流口水

现在为了减肥。。。都只吃 几小口:(

fensterglas 发表于 2008-11-30 13:33

:D 不错不错

chengchengro11 发表于 2008-11-30 17:41

炖粉条炖粉条

小甜橙 发表于 2008-11-30 23:19

原帖由 chengchengro11 于 2008-11-30 16:41 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
炖粉条炖粉条
你咋都上这儿来了？来尝尝吧:cool:

conny417 发表于 2008-12-8 12:30

今天作了~~买的一样的粉条，好吃好吃~！！！

natalie_specht 发表于 2008-12-8 22:32

那个粉条看着确实挺精到的
这个帖子早点发我上次去法兰就买了。。。
只好等圣诞了

hui081 发表于 2008-12-10 19:07

$支持$ $支持$ $支持$

hui081 发表于 2008-12-12 17:48

谗呐:)

cimone 发表于 2008-12-13 18:14

;) 还有这个做法 ， 嘿嘿， 我也可以换个菜了

逍遥剑侠 发表于 2008-12-20 21:39

虎皮辣椒好有食欲呢。

小甜橙 发表于 2008-12-21 02:36

原帖由 逍遥剑侠 于 2008-12-20 20:39 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
虎皮辣椒好有食欲呢。
终于有人对它有兴趣了:(
$送花$

小茄子包儿 发表于 2008-12-21 11:18

schwarzdame 发表于 2008-12-22 02:47

好东北的菜呀，喜欢粉条，尤其是猪肉炖粉条。
不错的说

小甜橙 发表于 2008-12-22 23:57

原帖由 schwarzdame 于 2008-12-22 01:47 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
好东北的菜呀，喜欢粉条，尤其是猪肉炖粉条。
不错的说
胖人$m9$

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