Robbechen 发表于 2008-12-1 23:16

强烈要求上毛血旺做法!
猪血哪里有卖?
嫩做的全是偶爱吃的菜.$m13$

清清小溪 发表于 2008-12-1 23:17

毛血旺原来自己可以做的啊?!真没想到,谢谢啦,$送花$收藏起来先,不知道荣立是否也有猪血卖呢?怎么我转了无数圈就是没见过咧

ey67 发表于 2008-12-1 23:17

:) $送花$ $送花$

anan14 发表于 2008-12-2 13:40

回复 31# 的帖子

毛血旺
1,猪血和百叶,亚洲店有卖的。猪血洗干净切成薄片,放入沸水中,煮几分钟后捞出,放凉。
2,百叶更要用盐揉搓干净,直到洗的水都很干净了,切成,随意的形状。
3,百叶沸水中烫过,捞出。取另一只锅,加水,加入一点醋,放入百叶煮,大约30分钟吧,喜欢脆点的可以时间短点。
4,生菜洗净揪成大片垫底,上面放焯过的豆芽。
5,锅内放油,热后加入跺碎的邳县豆瓣酱2大勺,出香味后加葱段,姜丝,加水或鸡汤,盐调味,盐要适当多放,因为这个菜要味重。开后加入血,百叶和早餐肉,再开几个来回后倒入垫好底的盆中。
6,锅内放油,适量的多就可以了,自己做不比外面的,全是油也不好。我一般就是平常炒菜的3倍吧,热后放入碾碎的花椒,待花椒出香味了,加入切碎的干辣椒,关火,趁热倒入盆中。花椒和辣椒的量自己随意。加入香菜沫,就可以开吃了。

c76de 发表于 2008-12-2 14:04

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doujiang 发表于 2008-12-4 19:39

真棒!!!
全是喜欢吃的!!!

$支持$ $支持$

我爱猫猫 发表于 2008-12-4 23:46

大晚上的真不能看这个版。折磨人呀,馋S我了$m13$

woaiwojia 发表于 2008-12-5 01:08

$支持$$支持$   $支持$

可可猪 发表于 2008-12-5 01:15

真不错$送花$

想吃空心菜 发表于 2008-12-5 01:19

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Blüte 发表于 2008-12-5 01:39

$支持$ $支持$ $送花$ $送花$

燕韩 发表于 2008-12-5 13:52

大神啊,膜拜一下,$高$ $高$

床上的猫 发表于 2008-12-5 14:44

做的真好啊。。。
我家下星期的饭又有菜谱可以参照了$送花$ $送花$

rosamagnolia 发表于 2008-12-5 21:09

好吃,好吃$支持$ $支持$

爱的脚步 发表于 2008-12-6 16:48

哪里有卖带鱼的啊?我谗啊! 麦德隆?楼主给个煎带鱼的方子吧,我怕自己发明的不好,对鱼类很没自信。$郁闷$

海底精灵 发表于 2008-12-6 18:13

毛血旺$m13$ $m13$ $m13$

anan14 发表于 2008-12-7 16:18

回复 45# 的帖子

带鱼是在亚洲店买的。
1,带鱼洗净切成大致均匀的段,两面划成花纹,炸了后就成了波纹。放入料酒,少许酱油,盐,整粒的花椒和大料,葱段,姜丝,拌匀腌2小时,我一般放冰箱都腌过夜。

2,锅烧热,倒入油,不要一次倒入很多,不够的时候随时加。将腌好的带鱼两面都在干面粉里粘一下,放入锅中,中火炸至两面金黄色控油捞出即可。

逍遥剑侠 发表于 2008-12-9 02:13

毛血旺的材料德国哪里有卖的啊???:mad:

小茄子包儿 发表于 2008-12-9 09:51

anan14 发表于 2008-12-9 13:43

回复 48# 的帖子

都是在亚洲店买的。在慕尼黑Trudering那里有一个,你住在哪里?

fanfanqing 发表于 2008-12-9 14:14

那个肘子,那个肘子,想吃啊。。。。。。。。。。。$m4$

$支持$ $支持$

yansong2003 发表于 2008-12-9 15:49

猪蹄怎么做的?

原帖由 anan14 于 2008-11-29 20:58 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
总是因为懒惰,不能象这里的姐妹那样及时的发PP,只能积攒在相机里,一次发。不过这样也好,实惠并且过瘾。呵呵。继续上菜了!!!

看你做的猪蹄忍不住也想做.

hui081 发表于 2008-12-10 19:50

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Robbechen 发表于 2008-12-17 12:35

原帖由 qiqiqiqiw123 于 2008-11-29 21:23 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
lz在哪里啊?能搭伙吗?$m19$ $m19$
同问!$汗$

dammerlicht 发表于 2009-1-5 23:39

超喜欢毛血旺,怎么做的?猪血在哪买的啊?
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查看完整版本: 很久没来了,继续上家常菜!!!