leiessen 发表于 2004-6-12 21:01

[贴图]夏日小零食,五香蚕豆

这个胖蚕豆德国的大超市都有买的,主要这点东西
我喜欢辣的,大家可以不放辣啊,但八角是必备的...

leiessen 发表于 2004-6-12 21:03

等油热了,先放八角到油里,慢慢把它们的香味道煎出来.....在放葱和辣椒

leiessen 发表于 2004-6-12 21:07

到入蚕豆翻炒,,,,注意蚕豆最好事先晾干
因为都是速冻的,有水....干的炒的香
油多放点

leiessen 发表于 2004-6-12 21:10

先不放盐和鸡精的,,,到炒的快熟了再放,又进味道又不容易糊锅底
炒到微黄就好拉,你估计不准,可以自己尝尝,没有生豆味道就好了

leiessen 发表于 2004-6-12 21:14

炒好后可以晾一下再吃,盛盘的时候把油控出来,不要油乎乎的
五香味道,是很好的下酒菜呢

xian_katze 发表于 2004-6-12 21:15

很好吃得样子，颜色也不错，小时候就喜欢吃

要我就再放点勾过欠得肉丁，我是纯肉食动物！$嘎嘎$

坐上了沙发

leiessen 发表于 2004-6-12 21:18

当然大家也可以煮着吃
不过我朋友觉得用油煎炒的香.......

leiessen 发表于 2004-6-12 21:51

德语是----DickeBohnen
500克是1欧多
1000克是2欧多,我这次是炒的1000可的,炒拉一半..

kellysyw 发表于 2004-6-12 21:59

我想吃怪味豆。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

lucychen 发表于 2004-6-12 22:15

这个叫蚕豆啊？？？我们好象有个零食叫怪味胡豆，，就是这个做的呢
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