交作业以感谢大家! P9更新墨鱼炒韭菜,蘑菇粉条土豆炖鸡肉...
本帖最后由 suiyueran 于 2010-2-17 12:09 编辑***更新提示:P1-沙发,火星,P2-14,15楼,P7-64楼,P9-81楼有加新照片!***
两年半前还是个只会做西红柿炒蛋的懒人,家里的活一向都是妈妈包了的,来德国后只能自己做了,除了妈妈每天在skype里的指导外,也在论坛饮食版学到了很多很多,特别是糕点类的.上来交作业的想法由来已久,终于今天成型.我做东西不注重外表,没有耐心好好摆弄,不过味道还算不错,有老公做评委呢$汗$ .上照片吧,同时给出了作者跟出处,再次感谢各位师傅$送花$
angelinatan_cn---简单不随便的Ananas Kuchen 菠萝蛋糕 http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=241241&extra=page%3D1%26amp%3Bfilter%3Ddigest
(果然是简单不随便,常做来吃)
angelinatan_cn---Gouda玉米蛋糕
http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=262120&extra=page%3D1
angelinatan_cn---蜂蜜玉米麦芬
http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=164626&extra=page%3D1
(没发起来,不漂亮)
angelinatan_cn---酱烧阿拉斯加狭鳕鱼
http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=567311
angelinatan_cn---说来话长的故事－－－＊羊＊羹＊
http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=208716&extra=page%3D1
angelinatan_cn--- QQ的萝卜糕
http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=170005&extra=page%3D1
angelinatan_cn---樱桃香草布丁蛋糕
http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=215804&extra=page%3D2
angelinatan_cn---车厘子蛋糕
http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=205457&extra=page%3D2
angelinatan_cn---金枪鱼酥
http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=146382&fpage=1
深海草莓---周末做的苹果派
http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=835752&extra=page%3D2
peterchen---驴打滚
http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=586470&extra=page%3D3&page=1
Empusae---三杯鸡
http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=512338&extra=&page=1
(这是第一次做的,卖相很不好,但是已经很好吃了,以后做过很多次,漂亮多了,不过就没再照了.)
大宝718---匈牙利小吃 Langos
http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=497217&page=1
ao615---京酱肉丝(+自己的土豆丝汤)
http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=733180&highlight=
(好吃,常做来吃)
大宝718---蛋塔(+自己的珍珠奶茶)
http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=491800
当然还有很多是忘了照相或是卖相不好或是还没照就被某人吃光了的,所以帮助过我的人当然也不只上面提到的,谢谢各位.$握手$
[ 本帖最后由 suiyueran 于 2009-1-19 23:22 编辑 ] 本来这一层打算放自己做的,就是出自妈妈的,但是发现照片有点多,决定在这里先发几个在论坛学的,但是找不到出处的,很抱歉,有知道的可以告诉我,我再给补上链接.
[ 本帖最后由 suiyueran 于 2009-1-19 23:13 编辑 ] $高$ $高$ $送花$ $送花$ $送花$ $送花$ super$支持$ 看到自己的名字，激动兴奋中！ $m22$ $送花$ $送花$ 这层主要以面食为主,我喜欢,某人更喜欢.
加个乳酪蛋糕的做法: (方子肯定也是在网上抄的,但是确实记不得具体出处了,而且做的时候有可能有所改动，也不是记得非常清楚了,过了好久了,写出来给想做的ｍｍ参考一下)
１，面粉２５０克,糖５０克,鸡蛋１个,盐少许,半包烤粉,１３０克左右黄油,所有上述原料用手和匀,至面团不是很油也不太干,可以根据油和干的程度稍稍添点面或黄油以达到合适的效果.把面团粘到模具的底部跟四周,厚度高度我也没量过,基本上保证底部不会漏不需太厚,四周稍高一些．哎，没有过程图是比较麻烦，大家看下成品照片感觉一下吧．
２，５００克ｑｕａｒｋ，２００克糖,我抄的是２００克,但我从来不放很多糖,一般都遵循一半糖的原则,大家自己随意好了,１包香草糖,１包ｓａｈｎｅｐｕｄｄｉｎｇｐｕｌｖｅｒ，２个鸡蛋，０．５ｌ牛奶，搅拌均匀，倒入面团上.
３，烤箱需要提前预热，２００度，也是自己掌握差不多时间把模具放入栲箱，等有了香味改为１８０度,一共烤７５分钟，我记得我当时期间开过几次烤箱看,可能是这个原因，我烤的时间好象是９０分钟．关闭烤箱后开一点门放凉,然后再取出放凉.
我自己做的记录就是这样，当时没想过有一天要发在这里，写的乱七八糟的,不知道大家能看明白不.
[ 本帖最后由 suiyueran 于 2009-1-10 22:46 编辑 ] 太厉害了！都是我爱吃的 ！我要去你家蹭饭 ，从什么都不会怎么就变得什么都会了呢 ？你老公好幸福啊！
$送花$ $送花$ $送花$ 嫩不是一般的强啊，看得我馋死了$m15$ $m15$ $m15$