皮蛋V豆腐 发表于 2008-12-3 21:02

珍珠丸子---------江湖人称"大力丸"

家里还剩了一些糯米,一直不知道要拿来做什么,今天突然想起前阵子在国内风波庄吃的大力丸,便动手做了起来,过程很简单
用料:糯米,肉糜,香油,料酒,盐,鸡精,胡椒粉(可有可无),我看到网上还有人用了生粉,我当时家里没有,就没用,还有人会加个鸡蛋,这样肉会嫩一些
把糯米洗净,浸泡几个小时,我是中午就泡在那了,大概泡了4个钟头左右
准备好肉糜(当时家里也没肉糜,直接拿了块肉剁的,哈哈),把其余的料加进去,搅拌均匀,然后把肉搓成一个一个丸子(大小随便你),滚上糯米
把滚上糯米的丸子放到蒸锅里隔水蒸熟就可以拉~~~



如人饮水 发表于 2008-12-3 22:00

这个我也爱吃,可惜自己做的味道老觉得不对

sweetleslie 发表于 2008-12-3 22:07

好漂亮呀$送花$ $送花$

ao615 发表于 2008-12-3 22:12

这个名字很无敌。:P

woaiwojia 发表于 2008-12-3 22:25

$支持$$支持$$支持$

michilleyyy 发表于 2008-12-3 23:23

:)

SilviaShe 发表于 2008-12-4 02:10

$支持$ $支持$ $支持$
小声问，大概蒸多久？$汗$

星星和月亮 发表于 2008-12-4 02:46

可耐滴小皮蛋，可耐滴大力丸~~~~~~~~~~~~~~~~~ $m15$ $m15$ $m15$

carolge 发表于 2008-12-4 10:18

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superjade 发表于 2008-12-4 10:33

哈哈，我们那有个饭馆，叫风波庄，里面就有这个大力丸。还有九阳神功什么的
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