自己动手做 圣诞饼干，巧克力，爆米花和三色冰淇淋
:D :D :D :D :D这是自己动手做的一点圣诞饼干和巧克力。
饼干中的鸳鸯曲奇卷是按照 angelinatan_cn mm 的方子做的。
地址:http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=142675&extra=&page=1
巧克力小饼干也是这里搜的方子，具体谁写的忘记了。
125克 黄油
1个鸡蛋1个蛋黄
125克糖粉
混合打发成浓稠状
然后混入225克面粉 和 25-50克可可粉， 搅拌均匀。
最后 170 度 烤 10-15 分钟即可。
星星饼干是用做前两种剩下的材料，比如蛋啊黄油啊奶油啊混合面粉和糖做的。
和做中国菜一样，边放东西边尝味道，觉得好了就收手。呵呵。
巧克力也很简单。做法如下
1。巧克力外壳
用做冰块的盒子做模子，隔水融化了巧克力倒入成外壳，放入冰箱冷冻几分钟。
2。巧克力芯酱
混合 200 ml schlagsahne
250 gbitter Schokolade
和 50 g butter
加热搅拌至其完全融合 (注意温度不能太高，小火即可)
3。把巧克力芯酱挤入外壳，按个人口味加入榛子，杏仁粒，葡萄干 或者 饼干，蛋糕碎屑等。
东西加好后再次放入冰箱小冻片刻，最后用隔水融化了巧克力封口即可。
[ 本帖最后由 宝宝猪 于 2008-12-30 18:14 编辑 ] 再来几张巧克力的特写，呵呵。 $高$ 太漂亮了 $支持$ $支持$ $支持$ $送花$ $送花$ 漂亮哦 $送花$ $送花$ $送花$ $送花$ $送花$ 又见高手！$支持$ :D :D :D 谢谢夸奖，再加点爆米花！
爆米花做法
原料:干玉米粒(超市有的卖的，一袋有很多，可以爆nnn次)， 食用油， 白糖
步骤:
1。先在铁锅里放一点食用油加热，锅烫油熟后放入一层干玉米粒(注意:玉米粒之间决不可重叠，必须是一层)，
盖上锅盖， 等其爆开，爆的过程中注意晃动锅子，使其受热均匀。爆好后盛出 原味的爆米花 待用。
2。铁锅里放更少的食用油和适量的白糖加热，白糖完全融化，微微变色后倒入 原味的爆米花 快速翻炒即成。
[ 本帖最后由 宝宝猪 于 2009-1-9 17:13 编辑 ]