chunrash
发表于 2008-12-25 23:27
少少盐和胡椒粉腌一下，放到锡箔纸上，浇上一点点生抽，料酒，放上葱姜丝，（我喜欢加一小段柠檬草，有特殊的香味）包上锡纸，进烤箱。180度，18分钟绝对OK了。。。味道很清淡，突出鱼的原味，类似于清蒸，但是好处在于不需要洗碗，哈哈~~ 适合懒人
yama12
发表于 2008-12-26 09:36
买白家的袋装料，水煮鱼，酸菜鱼，泡椒鱼，简单好吃。
有搅拌机的话，鱼切块，加点肉馅，姜，糖，盐和鸡精，料酒，打成馅，做鱼丸子，煮汤或者下火锅都好。