maozii 发表于 2008-12-27 21:16

买了布丁粉，结果做失败了，问达人正确方法

$frage$

ketty2008 发表于 2008-12-27 22:28

布丁粉有两种,一种是不要煮的,放牛奶搅拌好,放冰箱里冰一下就好了,还有一种要加热的,否则就不凝固,看下包装吧.

maozii 发表于 2008-12-27 22:36

回复 沙发 的帖子

我买的是需要加热的。我先倒了500ml牛奶加热，然后沸腾后加了3包布丁粉，不停搅拌，但是还是有很多颗粒。最后冷却后，也是没有凝固，就只是象稀糊一样。。。:(

juna 发表于 2008-12-27 22:40

一般500ml牛奶，一带粉。
先用少量牛奶，温的，把布丁粉化好，成糊状。剩下的牛奶加热到沸腾后，把锅拿开，把先准备好的糊倒入，搅拌。可以边加热边搅。这时，锅里的应该都是糊状了。搅均匀后，冷却即可。

最爱小狗的小猪 发表于 2008-12-28 01:20

对，应该先用一部分奶把布丁粉搅开，等奶沸腾了再倒进去。

依_依 发表于 2008-12-28 10:26

所以说要看包装说明。不能自以为是。我以前就犯过这样的错误。之后在没有失败过

yongyuan 发表于 2008-12-28 12:21

正在做布丁$汗$
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