三个人的寒酸年夜饭。。。酸菜鱼，西红柿牛肉汤，鸡蛋烙。。。加做法
bf，一个好朋友，我，三个人。。。外面太冷，也不想出去啦，就在家随便做点吃吧$m31$做了5个菜，但是为了凑个双数，把酸菜鱼分成两碗$汗$
上排，左1青椒炒肉排，简单，但我们都爱吃。。。
上中，酸菜鱼，酸菜是在亚超买的，红色小鲜辣椒是在kaufland买的，14.9一公斤，不过就买了3个，才9cent，又辣又鲜，不错。。。很自豪的是，炖出白色的鲜汤，，，要知道超市里的冻鱼。。。无语了，，，别指望它们新鲜。。。
做法：网上找的：鱼片用半小勺盐、1勺白胡椒、2大勺黄酒、1勺淀粉、1个蛋清，淹一下备用； 热锅热油爆香花椒、姜片蒜米、泡米椒，加入切好的酸菜一起翻炒3分钟；烹些黄酒一起翻炒一下，这样做出来的汤会更加洁白香浓；加入足量的水后，烧滚后，维持大的火力，把淹好的鱼片，一片一片下入锅内，不要搅动，鱼片会保持完整；部鱼片入锅2分钟后，加胡椒粉,鸡精,葱末调味，就大功告成了。
上右，bf做的咖喱土豆，看他切的那土豆块啊。。。$汗$ 用的是国内带来的咖喱块，，，出锅是如果加点葱花应该会好看的多。。。爱咖喱
下左还是鱼汤
下中，西红柿牛肉汤，加了点洋葱和一小根胡萝卜，味道不错的说，，，:D
做法：自己琢磨着做的，牛肉切块，水烧开放牛肉，去血水。汤锅倒油，爆花椒八角，最好出味后去倒掉，吃的时候就知道啦。西红柿块，胡萝卜块，洋葱块，加点土豆也行啊，略炒，淋点料酒，少许生抽，加番茄酱，倒水，顿吧~~~开锅后加点姜片，蒜，葱，换小火，西红柿烂掉后加盐出锅啦。简单吧~嘿嘿
下右，是我最引以自豪的，鸡蛋烙，不知道是不是这么叫，热油，把鸡蛋加了点葱花，还有泡的干小海鲜，加点盐，我还稍用了点水淀粉，怕太干锅，水我用的是泡海鲜的鲜汤，取上层干净的，全部打散。油热后整个倒下，盖锅盖，火不要太大啦，等整个结块了，用个盘子小心反过来。接着烙！全程一定要盖紧锅盖，你会看到鸡蛋会篷的很高，很松软的样子，差不多熟透后，关火，但不要开盖，否则会整个扁下来，道理和蒸馒头是一样的。我这个是新尝试的做干的，我妈妈常常是在蛋刚刚成块时加水，成汤状，面条的绝配$m22$
三个人，简简单单的饭，吃完了看个电影，斗个地主，，，就这么辞旧迎新啦:D 祝大家新年快乐$送花$ $送花$
[ 本帖最后由 NINN 于 2009-1-2 15:45 编辑 ] 这么晚了，估计没人来做客啦，jms晚安~$kiss$ 我来啦~~~$送花$ $送花$ 酸菜鱼西红柿牛肉汤$m19$ $m19$ 其实挺好拉，就是桌子别垫报纸就好了$送花$ 多谢捧场$送花$ 原帖由 nicolyoyo 于 2009-1-2 02:03 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我来啦~~~$送花$ $送花$
哪都有嫩:D
好久没见小羊啦，上哪疯去啦~$汗$ 原帖由 酸牛奶 于 2009-1-2 09:39 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
其实挺好拉，就是桌子别垫报纸就好了$送花$
省了擦桌子了不是，懒嘛$汗$ 那里寒酸了:o
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