萍聚 › 厨艺问答 › 想做磅蛋糕，可是请问方子里的“一杯”是多少克啊？

路上 发表于 2009-1-5 20:16

想做磅蛋糕，可是请问方子里的“一杯”是多少克啊？

方子里说：3杯筛过的蛋糕粉（低粉） ，3杯糖，1杯重奶油 schlagsahne。
我不知道这个“杯”是多少，记得以前有个帖子说过美式度量跟欧式的对照，哪位能告诉我啊，多谢了！
原帖在此：http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=675779&extra=&highlight=%B0%F5%B5%B0%B8%E2&page=1

葡萄仔 发表于 2009-1-5 20:19

你好：
发贴前请使用论坛搜索功能，你的问题在厨艺问答已有相关的答复。

另外，在美食宝典 糕点甜品的索引帖子里有详细的解答。$送花$

葡萄仔 发表于 2009-1-5 20:28

http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=250688&extra=page%3D1
请mm下次自己动手查找一下已经有的信息，谢谢~ $握手$

路上 发表于 2009-1-5 20:32

找到了，多谢提醒。
http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=250688&extra=page%3D1

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