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狐狸家的猫 发表于 2009-1-9 00:36

1+1=3的咖喱牛肉酥

天一冷，人就馋。
看到各位能干的mm作出的各种美食，我心里也挺痒痒的。
这里献上我在饮食版的第一帖。$害羞$

灵感来自于完美卷卷mm的三鲜馅蟹壳黄和 angelinatan_cn大师的汤种咖喱餐包，$送花$ $送花$ $送花$

[ 本帖最后由 狐狸家的猫 于 2009-1-9 00:49 编辑 ]

狐狸家的猫 发表于 2009-1-9 00:45

做法，其实看过那两个帖子的mm都知道了。$汗$
我就只贴个链接，大家如果想做就去给上面两位mm也捧捧场。
$握手$

这是卷卷mm的
http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=613813
另一个是 angelinatan_cn大师的
http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=730111&extra=page%3D1

酥皮的做法基本上没有变。
馅的做法我稍微偷懒了点。就是锅里油烧热，爆一下洋葱粒后，倒肉糜翻炒直至变色，加入适量盐，糖，胡椒和咖喱粉，边煮边翻炒，大火煮2分钟后，加入胡萝卜丝和土豆丝，在大火3分钟，小火10分钟的样子就行了。（其实这个随便怎么做都可以了，只是最后要稍微干一点，都是汤汁就不好包了）

用酥皮包好馅心之后，进烤箱，185度20分钟就行。（;) 家里的烤箱比卷卷mm家的厉害，本来打算也烤25分钟的，中途去看了一次，就发现完全再烤就要糊掉了$汗$ ）

[ 本帖最后由 狐狸家的猫 于 2009-1-9 00:48 编辑 ]

狐狸家的猫 发表于 2009-1-9 00:51

再发两张pp吧

chriszhang 发表于 2009-1-9 04:34

http://photo-collection.co.cc/img/200/y08x1025pdrx/030.gifhttp://photo-collection.co.cc/img/200/y08x1025pdrx/030.gifhttp://photo-collection.co.cc/img/200/y08x1025pdrx/030.gif真香了！！！黄黄的！！！

i11 发表于 2009-1-9 05:22

$m15$$m15$

linda.tyk 发表于 2009-1-9 11:24

$支持$ $支持$

ao615 发表于 2009-1-9 11:34

进来鼓掌！$支持$
做午饭去了。
大家happy

yooyoo_8860 发表于 2009-1-9 13:54

$支持$ $支持$ $支持$

狐狸家的猫 发表于 2009-1-9 14:24

有人回帖了，真开心！$害羞$ $害羞$ $害羞$

兔牙牙 发表于 2009-1-9 21:22

$送花$ $送花$ $送花$

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