happydigital 发表于 2009-1-15 19:01

大家买过冰冻的菜吃吗

新鲜的豆角好贵啊，想买冻菜吃，不知道冰冻的菜好吃吗？怎么做啊

麦香奶茶 发表于 2009-1-15 19:19

冰冻的豆角我时不时都买来吃的，口感还行。
解冻后炒肉、蒜茸炒都可以。就跟新鲜的一样做法。
冰冻的BLUMENKOHL我也买过，只要解冻完全再做，其实都还行。

lynn1122 发表于 2009-1-15 19:25

有天看discovery上说,其实冰冻菜的营养流失并不多,因为直接就冻了.但是新鲜的在某种程度上来说营养流失会大点,比如超市很久没有卖掉的,便宜的.表面看不出来,但是营养损失大.

happydigital 发表于 2009-1-15 21:44

谢谢！那冻菜要不要洗呢？

[ 本帖最后由 happydigital 于 2009-1-15 21:59 编辑 ]

麦香奶茶 发表于 2009-1-16 19:50

原帖由 happydigital 于 2009-1-15 21:44 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
谢谢！那冻菜要不要洗呢？
解冻完了用水稍微冲一下就好。你买回来打开会发现速冻的蔬菜一般都很干净了。

happydigital 发表于 2009-1-16 21:40

谢谢！今天买来吃了，不错，谢谢mm

a11aa11a 发表于 2009-1-16 21:54

冻豆角我常吃
解冻后比新鲜的软
一般炖肉，没啥区别
包饺子也不错

engel365 发表于 2009-1-16 21:58

我一直买冰冻的来吃，刀豆（就是豆角），西蓝花。。。
我每次就直接抄，特别是豆角，化冻了炒出来就有点烂烂的~~~
板凳mm的报道我也再电视里看见过的！！
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