海底精灵 发表于 2009-1-27 23:00

萝卜丝大肉饼

刚做好的萝卜丝大肉饼,油脆脆的皮,香汁汁的馅,一个就饱了,三个还想吃:D

ericayan 发表于 2009-1-27 23:02

$支持$ $支持$ 上个图吧:D

海底精灵 发表于 2009-1-27 23:08

拌馅
醒面
煎
完工
切开

donghai 发表于 2009-1-27 23:18

好吃$支持$

海底精灵 发表于 2009-1-28 00:04

谢谢亲爱的斑斑$送花$ $送花$ ,今年红包好足啊:D

海底精灵 发表于 2009-1-28 00:06

原帖由 donghai 于 2009-1-27 22:18 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
好吃$支持$
刚看到你的生煎,馋啊,要是能交换就好了:D $握手$

lulalulela 发表于 2009-1-28 00:28

这个肉怎么像是自己剁的$m19$太厉害了$m14$

海底精灵 发表于 2009-1-28 00:37

原帖由 lulalulela 于 2009-1-27 23:28 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
这个肉怎么像是自己剁的$m19$太厉害了$m14$
我也想自己剁来着,就是怕邻居控告我$害羞$
买来的肉馅除了加调料,萝卜丝外,还加了生鸡蛋液,再一点一点加水,戴上一次性透明手套用手抓啊抓的,直到肉馅吸足了水,这样看上去就像自己剁的似了$m31$

深水蓝蓝 发表于 2009-1-28 00:38

那个馅里面都有什么啊？
还有，直接包上馅儿放锅里面煎就行了吗？

海底精灵 发表于 2009-1-28 00:50

原帖由 深水蓝蓝 于 2009-1-27 23:38 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
那个馅里面都有什么啊？
还有，直接包上馅儿放锅里面煎就行了吗？
馅里有肉,白萝卜丝,豆腐末,葱,姜,胡椒粉,麻油,料酒,盐,生抽,老抽,少许色拉油,一个生鸡蛋,少许水
包上馅,放油,先煎一面至焦黄,再翻过来煎至金黄,然后加少许热水,盖上盖子焖一会,这时转中火,水干了就起锅

深水蓝蓝 发表于 2009-1-28 01:11

馅儿里还有豆腐末，OMG，我就不奢望了，只放白萝卜好了，我们这里没亚超，超市的豆腐巨难吃。我得赶快把你帖子收藏咯;)

SilviaShe 发表于 2009-1-28 02:03

这个我喜欢~~一看就很好吃的样子~~~:D

海底精灵 发表于 2009-1-28 09:53

原帖由 深水蓝蓝 于 2009-1-28 00:11 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
馅儿里还有豆腐末，OMG，我就不奢望了，只放白萝卜好了，我们这里没亚超，超市的豆腐巨难吃。我得赶快把你帖子收藏咯;)
对了,面里我除了面粉和水,还放了少许油,少许Backpulve,然后要让面团醒半小时:)

海底精灵 发表于 2009-1-28 09:53

原帖由 SilviaShe 于 2009-1-28 01:03 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
这个我喜欢~~一看就很好吃的样子~~~:D
$m22$ $m22$

linda.tyk 发表于 2009-1-28 12:50

$支持$ $支持$

kittycat 发表于 2009-1-28 14:20

馋s我了$m28$

jenny_nami 发表于 2009-1-28 14:57

$支持$ $支持$
这就去买肉馅。给我家宝宝做

jzxkage06 发表于 2009-4-28 14:36

jzxkage06 发表于 2009-4-28 14:36

jingxu 发表于 2009-4-28 18:50

看起来就流口水啊！{:5_394:}

rossman 发表于 2009-4-28 19:07

很好吃的样子

mezately 发表于 2009-4-28 19:46

是发面 还是冷面啊

hailantian 发表于 2009-4-28 20:21

{:5_394:}

海底精灵 发表于 2009-4-28 20:40

{:5_394:}
hailantian 发表于 2009-4-28 20:21 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:5_322:}

海底精灵 发表于 2009-4-28 20:40

是发面 还是冷面啊
mezately 发表于 2009-4-28 19:46 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
是发面

supercr5 发表于 2009-4-29 22:10


是发面
海底精灵 发表于 2009-4-28 20:40 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


什么是发面？

海底精灵 发表于 2009-4-29 22:45




什么是发面？
supercr5 发表于 2009-4-29 22:10 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
就是发酵过的面,简称发面
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