最初由 旦旦 发布
生煎馒头是不是用死面阿？ 是不是就像一般包包子那样包好，直接放到锅里煎，中间还需要翻一翻么？看着很诱人，没做过。$不解$
要用hefe的，我不知道正宗的怎么样，我就是想包包子一样包好，封口朝下，平底锅里放油，只要基本覆盖住锅面就可以了，等到底部有点黄了，就放水，直到水没了，生煎也好了，就洒点芝麻，还有葱之类的,,,ok
最初由 Beta 发布
要用hefe的，我不知道正宗的怎么样，我就是想包包子一样包好，封口朝下，平底锅里放油，只要基本覆盖住锅面就可以了，等到底部有点黄了，就放水，直到水没了，生煎也好了，就洒点芝麻，还有葱之类的,,,ok
用Hefe的话，煎的时候不会发么？还有，口朝下会不会漏汁阿？
还有还有，底部黄了大概学要多久，放水放多少阿？
赫赫，太多的问题，Beta不要嫌我烦阿$亲死你$
我们那边的馒头是没有馅的..倒了..有馅的我们叫包子...
最初由 旦旦 发布
用Hefe的话，煎的时候不会发么？还有，口朝下会不会漏汁阿？
还有还有，底部黄了大概学要多久，放水放多少阿？
赫赫，太多的问题，Beta不要嫌我烦阿$亲死你$
发了一点点吧，因为都是挤着的，所以估计也打不了哪里去，其实我也不明白，为什么生煎要用HEFE，他让用就用吧，，，，还有封口是封住的，所以只不会漏的，你可以很难看但是很牢固的封住它们，反正也是朝下，煎好了一个样子，，，底部多久嘎，我也不知道，几分钟吧，你可以拿一个看看啦，我这次陷是熟的，所以只放了一次水，大半杯吧，让后盖上盖，等水没了就OK，，，如果是生陷，我会再加一次水的，，，
最初由 cyshmily 发布
我们那边的馒头是没有馅的..倒了..有馅的我们叫包子...
北方的？俺知道，8国我们管这个生煎叫生煎馒头，其他有陷的DD，还是叫包子的