helen_jie 发表于 2004-6-29 22:19

[贴图]配辣酱油的炸猪排

BF的拿手菜，他老惦记着吃辣酱油。$汗水$
http://www.arcor.de/palb/alben/78/646878/1024_6532613236646565.jpg

旦旦 发表于 2004-6-29 22:28

辣酱油呢？ 还想看看呢。
对了，沙发。第一次。哈哈

helen_jie 发表于 2004-6-29 22:30

辣酱油之前贴过了，再给大家看看。

xiaoniuniu 发表于 2004-6-29 22:42

方子，谢谢，我正好买了猪排，老吃红烧大排，茄汁大排都快吃腻了。

helen_jie 发表于 2004-6-29 23:09

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方子，谢谢，我正好买了猪排，老吃红烧大排，茄汁大排都快吃腻了。
排骨拍松，用胡椒粉，盐，料酒腌一会。鸡蛋打散。排骨沾蛋液再沾炸粉下锅用中火炸。很简单的。排骨不拍松炸的时候会卷起来，拍的越薄越好，否则就不正宗啦。祝你成功！

cyshmily 发表于 2004-6-30 00:22

哇哇哇哦...要试一下的说...*^_^*..

lucychen 发表于 2004-6-30 10:52

很好看的所.....周末做一个..

xiaoniuniu 发表于 2004-6-30 11:56

ok

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排骨拍松，用胡椒粉，盐，料酒腌一会。鸡蛋打散。排骨沾蛋液再沾炸粉下锅用中火炸。很简单的。排骨不拍松炸的时候会卷起来，拍的越薄越好，否则就不正宗啦。祝你成功！
再问一下，要不要放德国这边的炸粉,也就是Semmelbroesel？

helen_jie 发表于 2004-6-30 12:22

回复: ok

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再问一下，要不要放德国这边的炸粉,也就是Semmelbroesel？
对。我用的炸粉是real 卖的，很大一盒才1欧

littledai 发表于 2004-6-30 16:07

楼主的小菜真不错，偶bf也超喜欢吃炸猪排，老说国内吃得排骨年糕一级棒！八过偶总是炸不好，都不嫩！$汗水$

青蓝忘情水 发表于 2004-6-30 17:34

不错，炸的刚刚好

helen_jie 发表于 2004-6-30 19:05

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楼主的小菜真不错，偶bf也超喜欢吃炸猪排，老说国内吃得排骨年糕一级棒！八过偶总是炸不好，都不嫩！$汗水$
所以要拍的薄薄的。你BF喜欢吃让他自己做阿，就和我的一样。$嘿黑$

leena 发表于 2004-7-1 11:06

真的很好看啊 ，比外面饭店里的还好啊，最主要是量大啊，味道一定更好！
可是我想问问啊，油吗？因为我不能吃油腻的东西！

littledai 发表于 2004-7-1 11:55

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所以要拍的薄薄的。你BF喜欢吃让他自己做阿，就和我的一样。$嘿黑$

呵呵，偶以前刚来的时候，也是什么都不会做，都是bf做的。就从今年开始，突然超喜欢自己做来吃吃，转了性了$嘎嘎$结果bf就开始什么都不做了，号称没我做的好吃！$汗水$

怀念等吃的日子！$555$

helen_jie 发表于 2004-7-3 07:51

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真的很好看啊 ，比外面饭店里的还好啊，最主要是量大啊，味道一定更好！
可是我想问问啊，油吗？因为我不能吃油腻的东西！
油炸过的东西一般都油的，不过你可以稍微炸一下然后放到烤箱里烤熟。我想会好一点。千万别因为嘴馋影响身体阿。

blue 发表于 2004-7-14 01:15

酱油在哪里买的？

helen_jie 发表于 2004-7-14 16:50

edeka 和minimal 以及一些大超级市场都有。
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