helen_jie 发表于 2004-7-5 22:30

[贴图]香蒜猪排

Bf最爱吃大排。

helen_jie 发表于 2004-7-5 22:32

刚煎好的排骨。

zwbei 发表于 2004-7-5 22:35

赞赞

丹青 发表于 2004-7-5 22:37

哇，看起来很不错，配个青菜最好了

leena 发表于 2004-7-5 22:46

楼主家里绝对是肉食动物啊，每次都是好多的肉肉啊 ！

helen_jie 发表于 2004-7-5 22:55

最初由 leena 发布
楼主家里绝对是肉食动物啊，每次都是好多的肉肉啊 ！
我想荤菜大家比较感兴趣8。$嘎嘎$

qingyun 发表于 2004-7-5 23:00

bucuo

gigi0033_cn 发表于 2004-7-5 23:07

gut

Jenny_xie 发表于 2004-7-5 23:35

好！

schulmacher 发表于 2004-7-6 00:56

不如包点面包末炸啊

sugarbaby 发表于 2004-7-6 01:01

厉害，说说做法啊

helen_jie 发表于 2004-7-6 06:47

最初由 schulmacher 发布
不如包点面包末炸啊
炸排骨我已经发过啦$挖哈哈哈$
http://www.dolc.de/bbs/showthread.php?threadid=88609

tiatia 发表于 2004-7-14 12:37

eeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

plg 发表于 2004-7-14 12:41

Ichauch

littledai 发表于 2004-7-14 14:09

排骨要事先处理一下吗？不然炸出来会老的。

fliede 发表于 2004-7-14 15:21

就是太容易发胖的了

lucychen 发表于 2004-7-14 15:28

好爽。。！合适我家的两头的肉食动物！！

two steps 发表于 2004-7-14 15:59

楼住, 今天中午做了你的虾仁豆覆, 非常好吃, 再次谢谢.

helen_jie 发表于 2004-7-14 16:48

最初由 two steps 发布
楼住, 今天中午做了你的虾仁豆覆, 非常好吃, 再次谢谢.
太客气了。大家多交流，互通有无。

helen_jie 发表于 2004-7-14 17:01

最初由 lucychen 发布
好爽。。！合适我家的两头的肉食动物！！
我也是无肉不欢阿。$挖哈哈哈$

helen_jie 发表于 2004-7-14 17:11

调味料：
1。酒，酱油和清水各1大匙，糖1茶匙，淀粉（可以用kartofel mehl）半大匙
2。酱油2大匙，糖和醋各一大匙。

做法：
1。250克肉排去除白筋，用刀背将肉拍松，将调味料1全部调匀后加入肉中腌20分钟。
2。用4大匙油煎熟肉排。
3。6瓣大蒜切末。用2大匙油炒蒜末至酥黄时加入调味料2，最后浇在肉排上即可。

各种用料可以自己调节。炒蒜末不要用大火，否则容易焦有苦味。我BF的心得是最后勾下芡更好。这种麻烦的菜我都只负责吃啦。
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