leiessen 发表于 2004-7-5 22:21

[贴图]咖哩牛肉

主要的东西
亚洲店买的咖哩,还算便宜不到1欧
青豆罐头在PIUS买的0.45欧,和土豆是配菜

leiessen 发表于 2004-7-5 22:25

先把土豆用油给炸了,,,

leiessen 发表于 2004-7-5 22:27

用炸土豆的剩油先爆锅,在炒牛肉

leiessen 发表于 2004-7-5 22:32

大火爆炒,倒进葱姜,爆锅的辣椒可以不放,是我们喜欢吃辣的
放酱油,先不放盐,要不牛肉会老的
有红酒的最好加点酒
盖上盖闷煮,中火,注意长加水,别干了

bisstam 发表于 2004-7-5 22:33

不好意思,插个队.....leiessenJJ(或者我比你大?).....我每晚总在夜深人静的时候发现你上的好菜...馋得不行......当然我bf更受不了.....我们都强烈想看看您的照片.......是现在的近照哦.....您来自唐朝的我们都已经瞻仰过了...bf说,你这么会做饭的女人他实在是想看看....呵呵,希望不是很过分哦........在线等等等.............继续.................

leiessen 发表于 2004-7-5 22:36

在煮到7成熟的时候加点胡罗卜丁,没有也可以不放
这时候加咖哩,,,多少你要注意了,多了可会苦,少了没味,我是边尝边加的........

Jenny_xie 发表于 2004-7-5 22:36

^_^ ，楼上的好逗哦，不过我也想看。。^_^

leiessen 发表于 2004-7-5 22:43

等一会牛肉和胡罗卜全熟了,就可以把配菜炸过的土豆和罐头青豆全加进锅里同煮了

leiessen 发表于 2004-7-5 22:47

这时候是收味道的时候,可以放盐了,在尝尝咖哩够不够味道,,,,,,,
还可以切一点碎洋葱进去
在翻煮5分钟就好了,,,大火把汁收了

leiessen 发表于 2004-7-5 22:53

虽然看着不是很好看,但真是很好吃...........
我家的火不好,牛肉煮了1个小时后才7成熟,又煮了30分钟最后完成,整个挺费时间的
牛肉就用碎的,沃尔马特买的,一大盒不到3欧,我只用了一半,,,比整块的便宜,还省切了
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