海底精灵
发表于 2009-2-28 22:53
会不会很甜呢？我BF不吃太甜的
月牙丨突 发表于 2009-2-28 21:36 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
那就少放些冰糖炒,然后稍稍放些豆瓣酱什么的也可以上色
wakeup
发表于 2009-2-28 22:55
{:2_237:}
yooyoo_8860
发表于 2009-2-28 23:22
{:5_328:}
cavendish
发表于 2009-2-28 23:51
{:5_394:}{:5_394:}
杨桃
发表于 2009-3-1 12:48
15# 海底精灵
好详细啊，谢谢
mona711
发表于 2009-3-1 13:26
请问花卷发面用的什么东西发的啊？
好饿~++{:2_225:}
海底精灵
发表于 2009-3-1 14:57
请问花卷发面用的什么东西发的啊？
好饿~++{:2_225:}
mona711 发表于 2009-3-1 12:26 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
用frische Hefe,我在Lidl买的,一小块9cent的那种,500g面粉用半块就可以了,先把半块新鲜酵母化在温水里,手洗干净,用手把酵母捻化就可以了,放几分钟后倒入面粉里活成面团就可以了,然后就让它在温暖的地方发好了{:7_446:}
mona711
发表于 2009-3-1 14:59
用frische Hefe,我在Lidl买的,一小块9cent的那种,500g面粉用半块就可以了,先把半块新鲜酵母化在温水里,手洗干净,用手把酵母捻化就可以了,放几分钟后倒入面粉里活成面团就可以了,然后就让它在温暖的地方发好了{:7_4 ...
海底精灵 发表于 2009-3-1 13:57 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
谢谢详细的解答！我最近有个蒸笼，打算开始做点面食。。。
海底精灵
发表于 2009-3-1 16:48
谢谢详细的解答！我最近有个蒸笼，打算开始做点面食。。。
mona711 发表于 2009-3-1 13:59 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
哈哈,自从我有了个大蒸笼以后,做面食的手艺就越来越好啦{:7_449:}
洋子猕猴桃
发表于 2009-3-1 21:08
{:5_394:}