dauerss 发表于 2004-7-9 12:31

传说中的地三鲜[贴图]

周末.操练下手艺.

dauerss 发表于 2004-7-9 12:34

süßsauerscharfer Kohlrabi

dauerss 发表于 2004-7-9 12:36

皮蛋瘦肉粥啊!!皮蛋哪去啦!??

alorine 发表于 2004-7-9 14:40

地三鲜到底指哪三样：茄子，土豆，青椒，
　　　　　　　　　　胡萝卜，土豆，青椒，还是别的？$哇有趣$

blue_tulip 发表于 2004-7-9 14:58

楼主做的地三鲜太诱人了。 怎么做啊？

Jenny_xie 发表于 2004-7-9 15:34

要地三鲜方子！

lucychen 发表于 2004-7-9 16:03

好象是北京菜吧？？偶不喜欢吃。呵呵。。。不过楼主做的挺好

danielxxs 发表于 2004-7-9 16:54

我也不是太喜欢吃北京菜，感觉很黏。不过楼主做的还是挺有卖相的。

schnell 发表于 2004-7-9 17:03

是东北菜吧？！
楼主做的挺好看的。

catcindy 发表于 2004-7-9 19:12

地3鲜是地道的东北菜啊，楼主做的不错。再多加点酱油就更地道了

dauerss 发表于 2004-7-9 19:15

地三鲜哭泣着喊:"我是东北菜!"怎么跑到北京菜系去了? 所谓青椒,土豆,茄子也.
茄子裹湿淀粉略炸.土豆滚刀块细炸.葱蒜爆锅,青椒单独炒.接着把茄子土豆加一起炒.最后酱油加湿淀粉调色.成啦!

lucychen 发表于 2004-7-9 22:47

不好意思哈。。。我对北方菜不了解啊。呵呵

charlotte 发表于 2004-7-10 00:30

最初由 danielxxs 发布
我也不是太喜欢吃北京菜，感觉很黏。不过楼主做的还是挺有卖相的。

北京菜黏吗？？ 没这个感觉啊！

酸红豆 发表于 2004-7-10 10:04

好漂亮！

qqbonbon 发表于 2004-7-10 11:39

有卖相，肯定很美味~~
我就喜欢勾浓芡滴~~

woups 发表于 2004-7-11 00:37

喜欢地三鲜

窗外的风景 发表于 2004-7-11 11:19

东北好像还有一道菜是把土豆和茄子放一块炖的

蓝色海岸 发表于 2004-7-16 16:50

最初由 窗外的风景 发布
东北好像还有一道菜是把土豆和茄子放一块炖的 对啊，要多放蒜的，都炖得烂烂的（土豆熟了要碾碎），还可以加切得薄薄的瘦肉片，尖椒切丝儿最后撒上一点，就可以配米饭吃了

我做了一次，bf吃得都走不动了，说非常香 $嘎嘎$
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