vivians 发表于 2009-3-7 17:29

急问 香菇鸡汤

急问
香菇鸡汤， 偶加了鸡， 香菇， 西洋参片， 还需加什么呢{:4_276:}
偶是菜鸟，向各位大虾请教， 多谢多谢哈

仙人掌拍仙人球 发表于 2009-3-7 17:30

生姜
再加片柠檬
记得去皮
{:4_296:}

vivians 发表于 2009-3-7 17:45

生姜
再加片柠檬
记得去皮
{:4_296:}
仙人掌拍仙人球 发表于 2009-3-7 17:30 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:4_298:}已经下锅了， 没去皮
                偶家没生姜和柠檬， 怎么办
                加点蒜粉， 有用吗

ilove_liyu 发表于 2009-3-7 18:12

加柠檬好吃么？没试过
我都来都是葱姜蒜一放 然后硬炖。。。。

仙人掌拍仙人球 发表于 2009-3-7 18:32


{:4_298:}已经下锅了， 没去皮
                偶家没生姜和柠檬， 怎么办
                加点蒜粉， 有用吗
vivians 发表于 2009-3-7 17:45 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

我不是说的去鸡皮
是说柠檬皮去皮。。。。。。。。

没加过蒜粉。。。
不过香菇本身的气味很浓重
就算不加其他东西
应该也不会腥
{:4_305:}

仙人掌拍仙人球 发表于 2009-3-7 18:34

加柠檬好吃么？没试过
我都来都是葱姜蒜一放 然后硬炖。。。。
ilove_liyu 发表于 2009-3-7 18:12 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

加一两片去皮柠檬
汤会很清香
要是忘记去皮
汤会有点苦
不过也别有风味的
{:4_286:}

vivians 发表于 2009-3-7 18:36

多谢多谢哈， 汤都喝完了， 加了蒜粉， 还好不腥， 美味美味
下次会记得买柠檬{:4_278:}

jianjan 发表于 2009-3-7 20:16

柠檬去皮是指要把白色那个都去掉还是只要黄色那层去掉就行了啊？

urlaub1983 发表于 2009-3-7 21:46

柠檬去皮是指要把白色那个都去掉还是只要黄色那层去掉就行了啊？
jianjan 发表于 2009-3-7 20:16 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

黄的白的都去掉
要的是中间囊肉的部分
{:4_307:}

葡萄仔 发表于 2009-3-7 23:03

香菇鸡汤，我只是放香菇(要用温水泡开),锅里放3-4姜片，鸡，大火烧开后，撇去沫，再放香菇，西洋参少量。小火煮1-2个小时，就很香啦，最后再放一点点盐。即可~
页: [1]
查看完整版本: 急问 香菇鸡汤