niuniu800623 发表于 2004-7-10 00:58

发些这两天作的菜！

今天天气好热，所以就吃了面条，西红柿打卤面，面条是自己压出来的，比这里的面条好吃多了！

可可猪 发表于 2004-7-10 01:00

我家也爱自己压面条吃的说.

niuniu800623 发表于 2004-7-10 01:01

这是顺便压出来的细面条，打算作炒面，结果，刚才当做夜宵吃了！！呵呵
！感觉很像国内的上大学时，学校门口买的炒面！！

niuniu800623 发表于 2004-7-10 01:02

这是刚才的炒面！呵呵！！现在已经没有了！！

niuniu800623 发表于 2004-7-10 01:04

前两天的炸猪排，还有炸的土豆块！我家的菜一般来说，造型都不是很好看，因为，总是在还没有摆好造型的时候，就已经开始吃了！！呵呵！！

狐狸老大 发表于 2004-7-10 01:05

少了点辣味！！

niuniu800623 发表于 2004-7-10 01:06

这个是虎眼丸子，还没有浇汁的时候！！浇汁的照片没有来的及拍！！

lucychen 发表于 2004-7-10 01:13

哇！！虎眼丸子好有个性啊。竟然放了个蛋进去。是地方特色菜还是你自己发明的啊？？

还有，你的细面条怎么做的？？？用什么压啊

niuniu800623 发表于 2004-7-10 01:19

那个丸子好像是北方的菜吧，我也不知道！反正挺好吃的，还挺简单的！！
另外，面条是用压面机压的！Ｎｕｄｅｌｍａｓｃｈｉｎｅ！

红唇 发表于 2004-7-10 02:16

压面机在哪里有卖的？？？多少银子？

lissy 发表于 2004-7-10 02:34

丸子怎么做的啊，还有niuniu以前发的那个蜗牛形状的点心的做法啊～

niuniu800623 发表于 2004-7-10 11:49

压面机是在Ｋａｕｆｌａｎｄ买的，这周特价，是１４，９９欧！

alorine 发表于 2004-7-10 11:53

压面机很好压吗？我听说有人用的时候非常难压。
能不能发个机子照片看看？谢谢！
想吃那个炒面！！

niuniu800623 发表于 2004-7-10 11:59

最初由 lissy 发布
丸子怎么做的啊，还有niuniu以前发的那个蜗牛形状的点心的做法啊～ 丸子非常好作，就是在超市买的肉馅。放上垛碎的葱姜，然后放酱油，盐，味精，油，我还加了些面包渣，然后就是搅在一起，如果，觉得搅不动，可以放一些水，不过，不能太多。在这个过程中，就可以煮鸡蛋了，一定要完全煮熟，去掉皮，放在热油里炸一下。使鸡蛋的表面变得有一点黄，我也不知道为什莫要炸，可能是为了使鸡蛋像老虎的眼睛吧！
接着就是用肉馅包住鸡蛋，然后放到油过里炸透！现在就是半成品了！最后什莫时候想吃，放些葱姜，鸡汤酱油，盐，放在蒸锅上蒸半个小时就好了。然后　用蒸后的汤勾一下芡，浇在丸子上！！ｏｋ！吃把！


关于，那个蜗牛形状的点心的做法，我要去找一下书，晚些时候写上来　！！

番茄红了 发表于 2004-7-10 17:16

最初由 niuniu800623 发布
压面机是在Ｋａｕｆｌａｎｄ买的，这周特价，是１４，９９欧！

便宜！

青蓝忘情水 发表于 2004-7-10 19:01

那个抄面抄的好好呀，跟外边卖的一样。还有内个虎眼丸子偶是第一次见，呵呵

可可猪 发表于 2004-7-10 19:13

最初由 niuniu800623 发布
压面机是在Ｋａｕｆｌａｎｄ买的，这周特价，是１４，９９欧！
我家的也是在那里买的,还可以用来做馄吞皮,做过一次,不错的说.

fliede 发表于 2004-7-10 20:07

偶就是觉得那个面条太厉害了！！！！

qqbonbon 发表于 2004-7-11 02:00

哈可爱的丸子啊，第一次见到~~~
馋那个炒面阿，真像原来学校门口的小摊点上的~~

nitou 发表于 2004-7-11 18:06

真是好厉害啊，还会自己压面，一定是北方人吧，这里的朋友真是能干，羡慕死我了．

leena 发表于 2004-7-11 22:16

好有创意的东东啊！真是没有想到啊，这都能做出来啊！厉害啊~~~~

盛大咖啡 发表于 2004-7-13 21:16

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压面机是在Ｋａｕｆｌａｎｄ买的，这周特价，是１４，９９欧！

上个月末在REAL还是在哪儿?(我给忘了)
面条机是9,9欧,可惜我们家已经买了这个机子了,我们买了大概一年多了,那时候买是19,9欧$哇有趣$

littledai 发表于 2004-7-14 14:18

偶也要去搞一个，面条机，要是真的做馄饨皮，那太棒了。多省事呀，德国的nudel难吃死了。

乖猴子 发表于 2004-7-16 19:15

我已经在不赖没这个破地方找了无数次都没找到压面条机,气死了$汗水$ $汗水$ $汗水$
PS:niuniu你做的炒面压完以后是先蒸一下再炒还是直接炒,记得以前买炒面时看他们用的都是快熟了的
真是个手巧的MM$亲死你$ $亲死你$ $亲死你$
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