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SilviaShe 发表于 2009-3-29 01:36

健康美味蜂蜜蛋糕

本帖最后由 SilviaShe 于 2009-11-22 17:23 编辑

因为还要准备下周的考试，本周的蛋糕计划就选了这个材料简单又健康美味的蜂蜜蛋糕。



外表超级朴素，很软很软的一个蛋糕，口感接近小时候吃的鸡蛋糕，不过更加软。。太软的结果就是被我切的乱七八糟的。。。

材料：
4个鸡蛋、70g砂糖、2大勺蜂蜜、85g面粉、2大勺色拉油、2大勺牛奶、1/2小勺柠檬汁


做法：
蛋黄和蛋白分离备用。

蛋黄加20g砂糖达成淡黄色。
加入蜂蜜打至浓稠。
加入牛奶和色拉油拌匀。
筛入面粉拌至无粉粒。


蛋白和柠檬汁打至粗泡，分3次加入剩余50g砂糖打至硬性发泡。
蛋白分3次加入蛋黄糊中拌匀。
倒入已铺烤纸的烤模，入预热150度的烤箱烘烤40分钟。

kiwi-rr 发表于 2009-3-29 01:51

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bigsmallbear 发表于 2009-3-29 01:56

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marburg66 发表于 2009-3-29 01:59

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sabrinaryk 发表于 2009-3-29 02:09

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joyjoyjoy 发表于 2009-3-29 02:37

:)

bctn 发表于 2009-3-29 03:23

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yooyoo_8860 发表于 2009-3-29 03:36

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冷小柒 发表于 2009-3-29 04:47

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灵犀 发表于 2009-3-29 07:10

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