gigi0033_cn 发表于 2004-7-19 18:17

我不是成都的，不过我是你们的邻居，我们那儿也有这些，不过我还是最怀恋酸辣粉，凉粉，凉面，冰粉凉虾，还有麻辣小面，想着都流口水。

catcindy 发表于 2004-7-19 18:39

那个铺盖面真不错，是不是拉成什么形状都行啊？等有时间我也试试

酸红豆 发表于 2004-7-19 18:55

看起来像是冷水面团，不过面醒得很到位！ 能拉出那么薄的面片还不破！ 吃起来是不是像拉面？

listopad 发表于 2004-7-19 19:35

铺盖面还是第一次见， 看上去很好吃的样子。

烧卖的皮要自己做吗？ 我都是拿馄饨皮做的。懒人一个。 $汗水$也没用糯米就拿牛奶米， 多加点水， 也很粘的。

lucychen 发表于 2004-7-19 22:45

最初由 catcindy 发布
那个铺盖面真不错，是不是拉成什么形状都行啊？等有时间我也试试


对。拉成任何形状都可以。但是一定要很薄，所以面要揉得比较好！
越薄越大越好吃。。煮一两分钟就可以了。。
浇上辣辣的汁水。。。美味哦。。


TO: 酸红豆： 不用醒面的，不过我这个面团是放在那里至少也有半个多小时了。因为之前在做烧卖。吃起来反正挺爽的，很大一快啊。。。又薄又软 呵呵

ElectricBlue 发表于 2004-7-19 22:50

又看了一遍，还是对那个面垂涎欲滴

信子 发表于 2004-7-19 22:51

不该看了，饿了

青蓝忘情水 发表于 2004-7-22 09:02

来晚了，还是要给LUCY捧场

yimer 发表于 2004-8-19 11:56

不知道吃起来是什么感觉的呢? 好象很滑的哦! 嘻嘻..............!

蓝山 发表于 2004-8-19 12:15

看着就好吃
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