MOE 发表于 2009-4-19 17:52

今天做饭的发现，悄悄来告诉大家。。。

应该算厨艺界的秘密。我可是很够江湖义气的，所以只跟本版的兄弟姐妹们讲，根本不会去那个饮食版发的。请大家也不要转载了。尊重知识产权，尊重新型发现，从自己做起啊。

今天的晚饭，我拿了20根小豆角。就是每根约10米长的那种豆角。
要是以往，我都是三下五除二每根豆角顶多斩成3节。今天因为有点闷，就拿了一把锯齿在那里磨啊磨啊，然后出来的豆角肢解品每个大概跟旺仔小馒头差不多，甚至还要小点。我就拿着这把豆角小丁，先是下盐，然后又倒醋，再反复涅莱涅去让调料入味。接着，才去上锅大火蒸气浴。最后，蒸出来的味道，酸酸的，也软软的，也有尝到咸味，关键是还彻底真正的熟透了。我一激动，就全部吃掉了，也没有来得及照相。
如果你想吃到熟透的豆角。。。不熟会中毒的，一个人吃饭的xdjms要注意。。
如果你想吃到不仅熟透还入味的豆角。。。
如果你想吃到不仅熟透还入味而且口感还不错的豆角。。
就按照我前面的步骤来吧，保证你吃过了还想吃。

MOE 发表于 2009-4-19 18:04

对不起，是10厘米，不是10米。

关键是要切小切碎！！还要加调料后再捏一哈，哈不过，我觉得蒸也很重要，水分子的强效渗透能够带来入味。。

MOE 发表于 2009-4-19 18:04

对不起，是10厘米，不是10米。

关键是要切小切碎！！还要加调料后再捏一哈，哈不过，我觉得蒸也很重要，水分子的强效渗透能够带来入味。。

哥哥的丫头 发表于 2009-4-19 18:48

嘿嘿,好久没做饭拉,下次试试.{:5_360:}

Kenddy 发表于 2009-4-19 19:23

神婆 你又带勒里板沙～{:5_383:}

bigsmallbear 发表于 2009-4-19 20:06

辣椒豆角丁味道的确不错了。
不过要熟还不容易啊，水中煮个差不多，捞起来力干炒菜，或者微波炉里面转转一样子烂熟

iceboyer 发表于 2009-4-19 22:12

冒7过

albany 发表于 2009-4-19 22:59

听上克，还不错！{:4_286:}

iceboyer 发表于 2009-4-19 23:20

mppmzx

wicher 发表于 2009-4-20 18:37

么昂要用锯齿切？自虐咩？
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