这个房子已经在朋友圈里试过了，成功率几乎100%。
秘方就是用德国的Backmischung做油条。
1。Backmischung 要是做Weissbrot或Ciabatta的，不要买错了买成全麦的或黑面包的。没见过煊乎的黑面包哈。至于什么牌子不重 ...
MyVoice 发表于 2009-4-20 23:13 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
爬完楼,还算值得的,好歹看到楼上发出的闪着金光的油条~~~,我爱油条,我爱油条~
but lz 说的"想像的油条"方法是什么?我想不出来啊~~~能陈述下么!!
最好图文并茂啊!{:7_436:}
这个方子比传统的方子要简单的多啊, 试一试!!{:7_433:}
恩，我已经做了2次，第一次做出来的也是很硬，虽然有油条的味道。基本上都是废品。
今天又弄了一次，并且尝试了不同的油温，和不同厚度的面坯子。结果发现，当油温很高，面坯比较薄的时候，炸出来的油条跟国内的油条非常的接近估计98％(从味道和油条的内部组织来说）。
呵呵，这个方子还是很方便的！谢谢lz!
有图了
soja 发表于 2009-5-10 01:43 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
这个是高手啊？怎么炸的这么好呢？有什么窍门吗？
:dizzy:
{:5_394:}