pimuxianfeng 发表于 2009-4-25 21:11

MM，鱼肉一般什么时候放进料里？我每次买的鱼柳，作出来都飞了，就是散掉了。。。
MM就是按那个调料的步骤做的吗？
深水蓝蓝 发表于 2009-4-25 22:07 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
鱼肉是等锅里的料烧开放进去就可以了!时间不需要太久,通常放进去几分钟后,我就会把电炉关掉,用余热就可以了呀~~~~
总之,时间不需要很久,这样鱼肉就会很嫩了~~~(不要担心鱼肉不熟,ok的拉~~){:5_363:}

hahalalaha 发表于 2009-4-25 21:18

我怎么觉得第一个卖相跟我在国内吃的最想{:4_295:}

pimuxianfeng 发表于 2009-4-25 21:24

12# hahalalaha
呵呵,我以前的风格是重油,多辣椒,味道也不是不好,就是不清爽~~但事实上我改良后的比我之前的要辣了许多,虽然我没放那么多辣椒了~~~~~~~~{:7_435:}

kaffeekind 发表于 2009-4-25 21:34

好唉，娶回家做媳妇{:7_424:}

blueworld 发表于 2009-4-25 21:51

水煮鱼，好久没有吃过了{:5_328:}{:5_394:}

jingxu 发表于 2009-4-25 22:59

我也好久没有吃了，想吃{:5_359:}

绿皮车嘟嘟嘟 发表于 2009-4-25 23:15

请问，用那种鱼啊？

如果的是 发表于 2009-4-25 23:15

白家水煮鱼调料味道真的很正阿！上周刚吃过，看的我又口水了！

pimuxianfeng 发表于 2009-4-25 23:34

请问，用那种鱼啊？
绿皮车嘟嘟嘟 发表于 2009-4-26 00:15 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

荣立冷冻柜里有卖的叫沙爹鱼柳好像!{:7_434:}

马克丝儿 发表于 2009-4-27 19:07

晕倒了，这么红汪汪，估计吃了要上火了，不过值得冒险啊，看着就让我流口水{:5_366:}
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查看完整版本: 水煮鱼(比较下改良前后的版本)