yongyuan 发表于 2009-4-26 14:43

野菜系列之----油菜花情节

本帖最后由 yongyuan 于 2009-5-10 20:18 编辑

德国真是青菜资源匮乏，我是无菜不欢之人，成天捣鼓搜寻青菜，亚店的那点品种实在是。。。
于是有了寻找野菜，也逐渐认识了很多可食的野菜。
春天，油菜花一片片，在我的家乡可没有，喜欢那种一片片的黄澄澄，尤其在德国这样干净的天空下，蓝天下黄色的花浪，每年我都会去瞧瞧，但是每次都是在花开最盛的时候去看，今年趁油菜花刚刚盛开不久赶紧去“郊游”一次，就为了吃啊~~~其实也有点迟了，只能摘些没开花的油菜，嫩嫩叶子，一部分用来现炒，一部分用来腌制咸菜，呵呵

瞧瞧，多美的油菜花啊

yongyuan 发表于 2009-4-26 14:44

摘下未开花那部分嫩嫩的茎和叶子

yongyuan 发表于 2009-4-26 14:46

清理清理洗净控干水

yongyuan 发表于 2009-4-26 14:49

开始炒了，炒锅里油稍微倒多些，油热了暴一粒干辣椒还有蒜粒，然后滋啦啦的炒青菜啦，调料加盐，糖，味精，对了，要加点料酒，去菜青味，就OK了。
可以素吃，也可以炒些肉片叠放在青菜上，绿油油的青菜，真美味啊~~~

月弧光 发表于 2009-4-26 14:56

油菜花应该是私人农地的东西吧。小心

桥---雷 发表于 2009-4-26 15:01

这是能吃的么？晕死掉，昨天刚路过一片油菜花田，早知道就弄点了。

zzhhaaoo 发表于 2009-4-26 15:16

{:6_413:}

yongyuan 发表于 2009-4-26 15:28

油菜花应该是私人农地的东西吧。小心
月弧光 发表于 2009-4-26 14:56 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

可能吧，我只敢摘最边靠路边零零散散的那些，里面的也不好摘，都是花粉，沾身上还拍不掉，这些花田都是一片片的，而靠马路边也会有零散的，仿佛被大部队遗弃一样，呵呵

yongyuan 发表于 2009-4-26 15:29

是不是同一个地方啊？ {:2_227:}
─壶酒 发表于 2009-4-26 14:59 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

应该不是吧，我这儿没有山呢，嫩那边后边MS山坡

yongyuan 发表于 2009-4-26 15:30

这是能吃的么？晕死掉，昨天刚路过一片油菜花田，早知道就弄点了。
桥---雷 发表于 2009-4-26 15:01 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

可以吃，味道就是国内的芥蓝菜味
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