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萍聚头条

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让宝宝在食物中摄取维C的几个要点

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发表于 2009-4-28 13:12 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 mixmas 于 2009-4-28 14:33 编辑
) ~9 k6 n9 {+ Y( w4 b" C% v- e0 q! b1 ~' _
要保证宝宝摄入足够的维生素C,应该做到以下几方面:/ [2 L5 {: F0 k' J
. l. a& Z0 C" s, |3 U7 A
  1、孕妇及乳母应摄入富含维生素C的食物(新鲜蔬菜和水果),以预防胎儿、婴儿维生素C缺乏;
2 J$ F; \- ^$ F4 t
( e( k3 B$ I! D+ P2 W/ r& q  2、人工喂养的婴儿从2~4个月起要及时添加富有维生素C的橘汁、西红柿汁等。! Y5 X& |8 o( ]' I9 p5 P
+ v/ E4 r% u+ n( d' N1 m9 O( [& E
  3、患病时,维生素C的需要量增加,应及时补充维生素C。
$ a. p0 T6 D& ]0 p" Z1 B. |, C
  4、在膳食烹调的过程中应注意尽量保持维生素C的量,减少流失。
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  5、尽量先洗再切,这样可以减少维生素C溶于水中的量。9 n* [$ ]( i! ~0 X0 @$ h
, `  l+ j  l! P, t, k5 p
  6、蔬菜不要浸泡或煮得过久。
# L2 p9 z+ b* g- P/ ?' k  N/ r2 a+ _9 T3 |/ j
  7、不要加碱。炒菜时,为了绿色蔬菜更青翠好看,有时会加点小苏打,维生素C就这样流失了。: Z+ ^3 v9 y0 I- h1 c1 v  B6 W

2 o# m3 _( E6 S+ Y0 k- R! Z8 Y  8、蔬菜被撕碎、挤压都会造成维生素C的流失,因此应尽量吃新鲜蔬菜。

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发表于 2009-4-29 18:55 | 显示全部楼层
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发表于 2009-4-29 23:09 | 显示全部楼层
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