據說可以催奶的 SPARGEL
現在是 SPARGEL 上市的季節.在論壇看到有位 MM,說吃 SPARGEL可以催奶.
從來沒有煮過,甚至吃過 SPARGEL.
請問在德國市場的 SPARGEL 有幾種?
是不是有白色的, 綠色+ 粗的 和 綠色+ 幼的, 三種呢?
那一種是可以催奶的?
請問要怎麼煮?
謝謝! 本帖最后由 wildschweinchen 于 2009-5-15 21:48 编辑
同时我也听说，Spargel有可能造成婴儿胀气……
不过偶尔吃吃还是不错地，小孩偶尔胀气没啥~{:3_257:}
做法（我们通常买白色的，当季的最好吃的是德国本土的，来自Schrobenhausen）：
买来看看外皮怎样，根据厚实的程度要先削去薄薄一层，尾部要切掉。
锅中放入冷水盖住Spargel一半，加些糖，加盖煮，等到水开了，把火调小，盖上盖子接着煮20分钟，拿叉戳一下，很软很软就行了。
配Spargel的：咸水土豆；Schinken(具体可以去Vinzenzmurr啥的问问哪样搭配起来好吃，我们总买一种，可是名字我不记得了~)；还有浇在Spargel跟土豆上头的Sosse，现在正当季，通常在Spargel的旁边就会摆放搭配的酱汁，纸盒包装的。
祝好味~{:3_249:} 2# wildschweinchen
THANKS!:)
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