microarray 发表于 2009-5-26 15:24

想学习做蛋糕，请教大家

现在开始准备学习做蛋糕，已经买了搅拌器。想请教大家另外还需要买什么
谢谢

梅花宝宝 发表于 2009-5-26 15:30

http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=809998&extra=page%3D1

太多太多了， 参考这里先

microarray 发表于 2009-5-26 15:46

谢谢楼上的mm，我主要是想知道需要什么小的蛋糕用具，比如称什么的

葡萄仔 发表于 2009-5-26 15:52

本帖最后由 葡萄仔 于 2009-5-26 16:53 编辑

谢谢楼上的mm，我主要是想知道需要什么小的蛋糕用具，比如称什么的
microarray 发表于 2009-5-26 16:46 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

mm,

这里有个索引帖子，请mm仔细查看，谢谢~
http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=431577&extra=page%3D1

妞妞斑竹曾经也有个不错的蛋糕篇的帖子：
http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=166133&fpage=1&highlight=

蛋糕工具篇：http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=166093&fpage=1&highlight=
你好！关于这类信息板块都已经介绍过很多啦。下次有问题的话最好先自己使用论坛搜索功能查找。

microarray 发表于 2009-5-26 15:55

谢谢斑竹，慢慢学习了

梅花宝宝 发表于 2009-5-26 20:16

或者可以像我这样, 先选个蛋糕,然后再根据这个蛋糕买材料. 等下次再选个其他蛋糕,再买,日子久了就能积累到很多工具和材料了.

SilviaShe 发表于 2009-5-26 22:29

我也觉得可以根据要做的蛋糕慢慢积累，一般来说handmixer、多刻度的量杯、橡皮刮刀、筛网和烤模就足够了

babybenben 发表于 2009-5-26 22:58

本帖最后由 babybenben 于 2009-5-27 00:02 编辑

是个大工程。。。
LS落说了秤！
什么方子都是定量的，量拿不准蛋糕成功率会下降吧。。。

SilviaShe 发表于 2009-5-26 23:53

是个大工程。。。
LS落说了秤！
什么方子都是定量的，量拿不准蛋糕成功率会下降吧。。。
babybenben 发表于 2009-5-26 23:58 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
因为用多刻度的量杯不仅可以量液体，还可以量面粉、糖、Griess、米等等，所以秤就省啦~~

梅花宝宝 发表于 2009-5-27 08:08

称无论如何都省不了的
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