子霁 发表于 2009-5-28 07:49

湖南名菜：垛椒鱼（Forelle）

本帖最后由 子霁 于 2009-5-28 08:53 编辑

妈妈亲手做的剁椒，将鱼洗干净一切两半，抹上盐腌制一会儿，然后将盐冲掉，抹上垛辣椒，清蒸7，8分钟就可以出锅啦！美味的一塌糊涂！

子霁 发表于 2009-5-28 07:52

本帖最后由 子霁 于 2009-5-28 08:56 编辑

别问我怎么做垛椒，我也没做过，都是每次回国带回来一瓶，可以用好久！


我烦就烦我家的刀，单立人的一点也不好用，昨天片鱼费老劲啦！

绵羊油 发表于 2009-5-28 08:06

太强了，看得我口水哗哗的
单立人跟双立人有什么区别啊？

MR.OIL 发表于 2009-5-28 08:21

这个剁椒好诱人阿

子霁 发表于 2009-5-28 08:27

本帖最后由 子霁 于 2009-5-28 12:48 编辑

刀可能有区别吧,我买的是30快一把的,不太好用,是不是要买更贵的呢?

jingxu 发表于 2009-5-28 08:40

我好喜欢剁椒鱼啊！真是诱人！{:5_394:}

MR.OIL 发表于 2009-5-28 09:41

求剁椒秘方{:5_381:}

height1025 发表于 2009-5-28 11:50

口水花花的呀{:4_292:}

海的女儿 发表于 2009-5-28 11:51

咽一口口水，赶快关了此页！～

kaolawang 发表于 2009-5-28 12:41

想问一下LZ,用什么鱼做啊,感觉德国好象没什么合适的鱼做剁椒鱼啊,剁椒这边中国超市里可以买到啊.很想吃呵.
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