小笨鸟 发表于 2009-6-22 20:33

海鲜，海鲜～我爱海鲜！

本帖最后由 小笨鸟 于 2009-6-22 21:03 编辑

刚从家回来不久，载着满满的海鲜献给大家！

戴真发的海蜇 发表于 2009-6-22 20:49

{:4_292:}楼主好残忍。
存心馋我们{:4_284:}

rosamagnolia 发表于 2009-6-22 20:51

天呢{:5_368:}

maomaomimi 发表于 2009-6-22 20:53

我也爱海鲜啊，我也爱{:5_344:}

戴真发的海蜇 发表于 2009-6-22 20:56

不过那生蚝烤得太老了。如果用蒜蓉牛油烤的话，滋味绝对美妙！
爆炒蛏子，卖相很好，估计做的也很成功。
那章鱼看起来不是很出色，但尚可。
白灼虾火候老了一点，皮都塌了。

小笨鸟 发表于 2009-6-22 20:57

本帖最后由 小笨鸟 于 2009-6-22 21:01 编辑

亲们别哭啊～～乖乖！我继续上照片给你们看！

kiefer0409 发表于 2009-6-22 20:57

这是哪,有这么多海鲜!

小笨鸟 发表于 2009-6-22 21:06

我自己看的都流口水了，边擦边发～！{:5_367:}

SAW 发表于 2009-6-22 21:09

太过分啦

小笨鸟 发表于 2009-6-22 21:14

2# 戴真发的海蜇
是我的错，到时候吃海鲜，算我的～！

Siegqueen 发表于 2009-6-22 21:15

这肯定是国内的好生活。。

小笨鸟 发表于 2009-6-22 21:17

这肯定是国内的好生活。。
Siegqueen 发表于 2009-6-22 21:15 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
那还用说嘛，我自己看的都郁闷了。。。不行了，又想家了～555！

rokoko9290 发表于 2009-6-22 21:19

娘来,青岛的吧

mxyy31ruth 发表于 2009-6-22 21:26

看着眼熟阿，是青岛吧

戴真发的海蜇 发表于 2009-6-22 21:33

那个扇贝如果是豆豉粉丝蒸的话味道更加鲜美。
一看那个凉拌海蜇。。。。我的口水正在决堤！尽管好像我不应该这样的{:4_284:}

小笨鸟 发表于 2009-6-22 21:34

娘来,青岛的吧
rokoko9290 发表于 2009-6-22 21:19 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
哈哈～老乡？

随心屿 发表于 2009-6-22 21:59

能上个香辣鱿鱼条的方子么？
可怜我，只能眼巴巴地等Metro的冻螃蟹

kittycat 发表于 2009-6-22 22:05

{:5_381:}

小笨鸟 发表于 2009-6-22 22:13

本帖最后由 小笨鸟 于 2009-6-22 22:16 编辑

1：把鱿鱼头和尾切下切成条，放盘备用。

2：然后用料酒，盐，糖，姜末，葱末煨一下，放盘备用。（大约半小时左右）

3：面粉2碗，淀粉1碗，提取鸡蛋清（鸡蛋黄留出备用）4个打成面糊，面糊不要太稀也不能太稠，拿筷子一挑能拉出长线为好。

4：锅里加油，放在面糊里搅一下，然后下锅炸，金黄色时候捞出，一会金灿灿的鱿鱼就装盘了。

5：锅里加油，加糖变成糖色后加辣椒爆香加葱姜末，爆炒加上鱿鱼条（第一条），料酒，糖，一会爆鱿鱼条就出锅了。
网上的方子，我改进了一下，关键是要买对鱿鱼！
德国有两种，一种白白的里面都洗好了，吃起来有点像GUMMI的感觉。
还有一种是大家常吃的国内的那种烤鱿鱼，见图。鱿鱼条是用的图里的那种！

Fruehlingsrolle 发表于 2009-6-22 22:19

来啊，接着来，想试试自己最后会怎样。。。

小笨鸟 发表于 2009-6-22 22:24

来啊，接着来，想试试自己最后会怎样。。。
Fruehlingsrolle 发表于 2009-6-22 22:19 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
？？？没看懂你的意思。。。

小炫 发表于 2009-6-22 22:50

楼上是青岛的吧。好像家乡做法呀。

橙子色的猫 发表于 2009-6-22 23:22

想自杀{:7_453:}

Fruehlingsrolle 发表于 2009-6-22 23:44


？？？没看懂你的意思。。。
小笨鸟 发表于 2009-6-22 22:24 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
就是想试试自己对海鲜的忍耐力，哈哈，我们渤海湾的海鲜过了大连就没剩下什么了 {:5_367:}

海底世界 发表于 2009-6-23 11:35

看得我想家了{:5_354:}

只有单行道 发表于 2009-6-23 12:57

青岛的。。。肯定是

巧克力兔 发表于 2009-6-23 13:22

啊？貌似家乡货哎{:5_394:}

酸牛奶 发表于 2009-6-23 18:49

{:5_382:}

20081107 发表于 2009-6-23 20:29

馋死了，青岛的吧，家里的做法，想家想家~~~~~

flyjump 发表于 2009-6-24 00:20

{:5_369:}口水口水

豆浆油条 发表于 2009-6-24 12:08

我不行啦。。。。。。{:4_297:}

xst666 发表于 2009-6-24 17:37

那个比管豆腐是怎么回事？只听过比目鱼的。

我JiaMatze 发表于 2009-6-24 17:49

海鲜偶的最爱啊，边看边流口水，谗啊

fifi 发表于 2009-6-24 17:54

{:4_292:}
我也想吃~~~

小笨鸟 发表于 2009-6-24 18:09

那个比管豆腐是怎么回事？只听过比目鱼的。
xst666 发表于 2009-6-24 17:37 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
详细比较请见图

lilie3838 发表于 2009-6-24 18:42

那个比管豆腐是怎么回事？只听过比目鱼的。
xst666 发表于 2009-6-24 17:37 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

比管就是小乌贼

lilie3838 发表于 2009-6-24 18:43


详细比较请见图
小笨鸟 发表于 2009-6-24 18:09 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

老乡还真耐心，向你学些

Aquaspirit 发表于 2009-6-24 18:52

lilie3838 发表于 2009-6-24 18:59

青岛啊青岛, 我和我老公向往的地方之一{:4_301:}

海鲜, 青岛啤酒, 德国风格的建筑, 美丽的海景. {:5_347:}

那个海螺, 从来没吃过, 楼主能说说一般做成什么口味吗? 白灼? 煮汤? 还是爆炒? 口水使劲流啊!
Aquaspirit 发表于 2009-6-24 18:52 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

楼主不在我尝试回答一下。
那个螺就是白水煮，注意火候，要不然挑不出来了就。然后沾汁吃
还有用高度白酒烧来吃的，饭店上菜的时候，都是酒火苗蓝蓝的就上来了，看了很兴奋。
还有就是螺肉切片炒菜吃
啊呀，不行了，我闪了，不然会馋死在这里

wxp620 发表于 2009-6-24 19:57

哪有那么大的螃蟹卖啊

celinedeng 发表于 2009-6-24 21:37

{:2_229:}{:2_235:}

liebekochen 发表于 2009-6-24 22:03

xiaoli 发表于 2009-6-25 10:02

想家了，每次回去都是去哪都有人请吃海鲜，从接风到送行，有一次吃的我胃病都犯了。{:5_360:}

CYYR 发表于 2009-6-25 11:12

想家了，特别想吃的那道辣蛤蜊。想回去吃海鲜，洗海澡，去五四广场放风筝...... 呵呵！美好的日子。

CYYR 发表于 2009-6-25 11:14

呵呵，忘了，还有韭菜炒海肠。{:5_387:}

特立猪头 发表于 2009-6-25 21:49

{:4_292:}{:4_287:}

小笨鸟 发表于 2009-6-26 15:30

初步订11月底再回家～亲们可以一起哦！

wave53 发表于 2009-6-26 16:36

我也爱海鲜啊

michilleyyy 发表于 2009-6-27 20:50

好吃{:5_347:}{:5_347:}

leena 发表于 2009-6-27 22:57

7号就可以飞了，回家吃我的最爱 ，海鲜海鲜 ......
不过，说句不好听的，妹妹这海鲜是自己家做的还是饭店吃的啊
如果是自己家做的，那着重口味
如果是外面饭店做的，我怎么觉得卖象好一般哦 ，不好意思了，我挑剔了哦，嘿嘿

sammijia 发表于 2009-6-27 23:44

过分，太馋人了，LZ太过分了

天天吃鱼 发表于 2009-6-28 13:32

好想念大连的海鲜啊

yoyoyo 发表于 2009-6-28 13:37

{:5_382:}{:5_382:}馋死人了

janel_iu 发表于 2009-7-8 17:42

OMG！！{:5_381:}

朴睿 发表于 2009-7-8 18:07

{:5_328:}

Levelplain 发表于 2009-7-8 18:25

每个都喜欢！太残忍了，在德国这种海鲜贫瘠的地方~~{:5_350:}

cd-f 发表于 2009-7-8 21:13

MM你太坏了{:4_292:}

schpalak 发表于 2009-7-8 21:23

{:5_369:}

Y宝宝Y 发表于 2009-7-9 15:58

北海涠洲岛的海鲜怎么样啊？想明年回去吃，有了解的帮忙扫一下盲阿，还是青岛的海鲜更好？

cccxxx 发表于 2009-7-9 16:46

julilove 发表于 2009-7-20 23:25

{:4_300:}

hui081 发表于 2009-7-20 23:48

太过分了，谁受得了啊，这大半夜的，谗死了{:5_394:}

wutaosep 发表于 2009-7-21 14:29

要人命啊

fensterglas 发表于 2009-7-23 03:06

{:4_303:}作孽，吃不到
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