为海鲜贴道歉～上几道大家能自己做的菜！
本帖最后由 小笨鸟 于 2009-6-22 21:48 编辑没想到自己发个海鲜搞的自己和大家都很郁闷，在此表示深深的歉意！
在这里小笨鸟献上几道家常菜以表诚意～！
菜谱逢问必答！
锅底材料
最低层：平菇+白菜
中间层：红薯粉条+一个香菇
最上层：虾仁+木耳+冻豆腐+自制肉丸或者鱼丸+午餐肉
调料我只加适量的盐和白胡椒粉
汤底：骨头汤也可以用鸡汤。
最后可以撒上葱花和香菜！ 本帖最后由 小笨鸟 于 2009-6-22 21:46 编辑
这个是看这里的帖子学来的！
冬天的时候吃很不错，简单快捷。加点白胡椒和盐就可以了，没豆腐的时候我用腐竹代替了。 本帖最后由 小笨鸟 于 2009-6-22 21:52 编辑
这个是这次回家从饭店学来的，自己试了试味道还不错！
下面的茄条提前用油和糖炒到软，最后加点酱油上色，这样我就不加盐了，千万不要加水或盖锅盖。
上面依次是红辣椒，量就按个人口味和辣椒辣的程度了。火腿，蒜末，肉末（提前炒好我用了点五香粉，味道不错），青辣椒（不能吃辣的，也可以用青椒）。 本帖最后由 小笨鸟 于 2009-6-22 21:53 编辑
水煮肉片！这个我就不多说了，大家应该都比我强～！ 本帖最后由 小笨鸟 于 2009-6-22 21:54 编辑
虾仁黄瓜！关键最后放腰果，不然就不脆了，不过也看个人口味了，我喜欢脆脆的。 本帖最后由 小笨鸟 于 2009-6-22 21:55 编辑
耗油生菜！我做的不是很成功，汤太多了，吸取教训，下次努力！ 本帖最后由 小笨鸟 于 2009-6-22 21:56 编辑
糖醋排骨！这个味道不错，跟砂锅一起做的，汤就给砂锅做底汤了。泡多的木耳不想浪费就加上了。 本帖最后由 小笨鸟 于 2009-6-22 21:58 编辑
最后献上两个面！以前做这道菜，汤老是太稀，味道不浓。这次吸取经验，把海鲜提前分开炒的，炒出的汤没有全放进去，所以比较成功。 {:5_394:}虾仁青瓜好清爽！ 本帖最后由 小笨鸟 于 2009-6-22 22:00 编辑
香辣牛肉面！
买的带骨头和骨髓的那种牛肉，小火煮上2个小时，汤也厚了，牛肉也烂了。