果园的各类果子熟了kirsch-quark-kuchen，新加johanisbeer杏仁蛋糕
本帖最后由 我JiaMatze 于 2009-7-19 22:02 编辑garten的樱桃熟了，吃不完就做了几次蛋糕 樱桃去核 打鸡蛋和quark 在muerbeteig上撒上樱桃 浇上quark糊 出烤箱 冷却后撒上糖粉，点缀上樱桃 加schlagsahne开吃 又做了一个，进烤箱前 出烤箱 樱桃muffin LZ的是甜樱桃吗?我家有酸樱桃,吃起来太酸了 是的，酸樱桃最适合做蛋糕和liquor了，方子上写的其实是酸樱桃 {:7_444:}
好多樱桃啊！ 强{:5_370:} MM的方子看上去很简单又好吃啊!
对了什么是muerbeteig?在哪里买呢? 本帖最后由 我JiaMatze 于 2009-6-26 13:12 编辑
muerbeteig一般超市可以买的，偶是自己做的,第一个蛋糕的方子
muerbeteig材料：230g面粉2ELspeisestaerke,125g黄油，75g糖
糊材料：500g樱桃，8－10个mandelmakronen,500gquark,100g糖，半个柠檬的皮和汁，2ELspeisestaerke,4个鸡蛋，盐，2EL糖粉
1。把teig材料揉成面团后擀成圆形，然后放在26寸的蛋糕模子里，模子事先刷一层油，用叉子戳上小孔，放冰箱30分钟
2。樱桃去核，把饼干碾成粉，柠檬刨皮挤汁，烤箱200度预热
3。把quark，糖，柠檬皮和汁，淀粉，2个鸡蛋和2个蛋黄一起搅拌
4。两个蛋白加盐打成泡沫，然后加入quark糊搅拌均匀
5。取出teig，撒上饼干粉，铺上樱桃，浇quark糊后弄平
6。放烤箱下层180度烤40分钟，再放到中层烤15－20分钟
7。冷却，吃之前撒上糖粉，可以自己创意用schlagsahne和樱桃装饰 嫩太奢侈啦，居然用新鲜的樱桃做蛋糕{:4_292:} {:5_394:} Zeit ist zu kurz, wenn man good isst... 嫩太奢侈啦，居然用新鲜的樱桃做蛋糕{:4_292:}
Mond 发表于 2009-6-25 14:42 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
偶家冰箱还有呢，吃不完，bf不怎么喜欢吃水果，但喜欢蛋糕，就做了蛋糕 Zeit ist zu kurz, wenn man good isst...
yahmuhcha 发表于 2009-6-26 09:25 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
Ich habe genug zeit um gut zu essen und geniessen {:4_276:} {:7_436:} 樱桃系列啊~~~ johannisbeer 也成熟了 本帖最后由 我JiaMatze 于 2009-7-20 22:03 编辑
做了johannisbeer杏仁蛋糕，先上完成图，卖像不是特别好，不过味道很不错的说，如果有其他mm也有兴趣做偶再上方子和过程的图片 {:7_444:}
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