在德国折腾的日子之我最喜欢吃的两道菜（鱼片更新，见25楼）
本帖最后由 香草柠檬叶 于 2009-7-9 18:27 编辑本来真的不想再折腾了，
刚看到yanxin MM照着偶的方子做出的糖醋排骨真是诱人喃，
又成为了我继续折腾的动力老。
这两道菜很简单，是我最最喜欢吃的。
如果有兴趣的话，跟帖我会把做法附上的哈~~ 本帖最后由 香草柠檬叶 于 2009-6-27 00:05 编辑
1.炒鱼片
在这里新鲜的鱼基本是看不到的，喜欢吃鱼的朋友们有点小郁闷的，
我买的是超市的冰冻鱼
我有办法可以炒鱼片不散哦~~ 而且又嫩又鲜
做法：
1.先把鱼片放冷水里解冻，一般15分钟就可以了，我家GG不爱吃鱼，所以我们每次都只烧一条
2.将鱼切成块，一般一条可以切成9~10块左右，不能再多了哈，太小了炒的时候会散
3.切好后在碗里放点盐，菱粉，还有料酒可以去腥 让它放一会
4.这时可以切辣椒，加点蘑菇也行，大家随意哈~ 再切两片姜片 再准备一小碗菱粉加水勾芡
5.现在开始炒咯，记得一定一定要油锅不热的时候就把鱼放下去，这样既不会焦，也不会散。
然后放入姜片，再加一点点料酒。轻轻地翻身，要不停的翻，差不多鱼片当中不再透明的时候先盛出来
6.倒油，不要很多，适量就好，炒辣椒，过个5分钟，把刚才准备的勾芡倒入，煮开
7.加少量盐，酱油，搅匀后把鱼片倒入，再加一勺老干妈辣椒油（这真的是好DD阿，基本什么菜我都爱加点）
8.再过一会，放糖和少许鸡精，最后撒上葱花即可
还是那句话，味道还是要自己尝的哦 每个人口味不一样嘛 嘿嘿 2.玉米胡萝卜-最最简单和好吃的菜
在国内就超爱吃松仁玉米，不喜欢吃胡萝卜，来了德国之后发现这里的胡萝卜偏甜，挺喜欢的
有时我晚饭就是一盘这个 超级满足的 嘿嘿嘿 其实我还很喜欢吃虾仁... 昨天刚买了盒，明天做了把图发上来~~ 求鱼片做法！！！ 求鱼片做法！！！
ydkzy 发表于 2009-6-26 23:48 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
嘿嘿，好的 马上补上哈~~ {:5_394:}德国的鱼这样做，味道进的去吗？？
不过看起来好好吃 呵呵
给mm顶下~~~
这种玉米和鸡蛋炒也很好吃呢~~嘿嘿，再放点小葱，美味~~嘎嘎 {:5_394:}德国的鱼这样做，味道进的去吗？？
不过看起来好好吃
engel365 发表于 2009-6-27 00:20 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
可以的，勾芡下，特别入味，而且一开始切好鱼片的时候就有放盐哈~~ 呵呵
给mm顶下~~~
这种玉米和鸡蛋炒也很好吃呢~~嘿嘿，再放点小葱，美味~~嘎嘎
yanxin 发表于 2009-6-27 00:22 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
谢谢亲的支持~~
玉米可以跟鸡蛋炒哈？第一次听说喃
明天就试试 嘿嘿