想买一个wok炒菜锅，大家给推荐一下吧
预算50欧以内，想买一个不锈钢的，最好不带涂层，或者涂层不容易脱落，能在电磁炉上使用的。大家给推荐一下吧！谢谢！ 带涂层的怎么会脱落呢？ 带涂层才叫好呢，不锈钢的烂死了，因为容易沾锅你想买不锈钢的，又可以再电磁炉上用的，WMF就有这种炒锅的打折品，才15欧 涂层会脱落的。。。我家的WMF用了两年就。。。关键是这涂层据说含致癌物质，心里发毛啊。。。
也给我推荐推荐吧，我也要换锅，WOK或者深一点的平底锅都可以，涂层要好点的 经我四处研究各大商场的各种wok,得出结论，只有staub，kuchenprofi,和karstdt或者kaufhof偶尔有卖的一个小牌子的锅是没有涂层的铸铁锅。前两个牌子特别贵，staub的都在100欧以上，kuchenprofi便宜点，曾经看到amazon卖过60块钱的，当时没下手，后来价格又改回90了。那个karstadt或者kaufhof偶尔会有一种不知名牌子的几件套，确实是铸铁的，小锅和大锅价钱一样，34块多，不过锅壁比较薄，因为不了解质量，一直没有下手。前阵子vp卖staub的wok,67加10块钱运费，偶终于下手了，锅到家了，感觉没有想象中的那么深，还没用，等周末洗洗用用看了 http://www.amazon.de/Silit-Professional-Silargan%C2%AE-Glasdeckel-Wok-Besteck/dp/B00008W5G8/ref=sr_1_5?ie=UTF8&s=home-garden&qid=1246308231&sr=8-5
这个带涂层，但是不容易坏，就是还是有点粘，但比完全没有涂层的强
{:5_382:}比我们当时买的时候便宜了 唉，说实话，在我家N多个WOK牺牲后总结，中国人不适合用德国人生产的炒锅。。。。
包括那些号称3年，4年保修的名牌锅贵锅。
凑合凑合用算了。 经我四处研究各大商场的各种wok,得出结论，只有staub，kuchenprofi,和karstdt或者kaufhof偶尔有卖的一个小牌子的锅是没有涂层的铸铁锅。前两个牌子特别贵，staub的都在100欧以上，kuchenprofi便宜点，曾经看到amazon ...
我不是笨猫 发表于 2009-6-29 22:31 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
铸铁锅太容易生锈了，国内家里的不知道为什么没有这个问题，难道是用久了都被油糊住了？{:4_296:} 锅王胡师傅 我在ikea买的才5欧，还很大{:5_375:} staub的锅子有怎么样 唉，说实话，在我家N多个WOK牺牲后总结，中国人不适合用德国人生产的炒锅。。。。
包括那些号称3年，4年保修的名牌锅贵锅。
凑合凑合用算了。
JOJO° 发表于 2009-6-29 22:49 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
我已经换了n多个锅了，不管多小心，涂层都会坏，还都是在质保之内坏的。难道德国的锅那么不经用。。。
我已经换了n多个锅了，不管多小心，涂层都会坏，还都是在质保之内坏的。难道德国的锅那么不经用。。。
西瓜啊西瓜 发表于 2009-6-30 16:06 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
主要是中国人的做菜方式，喜欢炒，而且使用非常频繁
德国人都是煮，偶尔煎两块牛排，折旧速度跟咱们不能比的 Fissler的Wok不带涂层，能在电磁炉上用的打折下来不到70欧，一般炉子用的才60欧。
我没用过啊，所以只是说一下价格～～
铸铁锅太容易生锈了，国内家里的不知道为什么没有这个问题，难道是用久了都被油糊住了？{:4_296:}
feichen 发表于 2009-6-29 23:00 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
铸铁锅不能用洗涤剂洗,也不能用钢丝球擦.水要赶紧弄干.国内家里是你妈妈弄得,你不知道而已{:4_293:} 铸铁锅是不是就是那种黑黢黢的锅啊~
感觉fissler那种白白的钢制wok应该还好吧~ 预算50欧以内，想买一个不锈钢的，最好不带涂层，或者涂层不容易脱落，能在电磁炉上使用的。大家给推荐一下 ...
feichen 发表于 2009-6-29 21:52 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我现在也在挑选一款满意的锅， 要是铁锅，不带涂层的。
请问lzmm最后选了哪一口锅？ 用起来如何？ IEKA有一种带盖子的炒锅很好，我都用了好几年了，锅底才刚刚有点粘。想再买一个，发现涨价了。我几年前买的是18欧一个，现在涨到25欧了，好像也不想以前那么深了。不过性价比还是比较高的。 带涂层的真的那么可怕吗？我还专门买带涂层的，不然那锅给粘的都不想做饭了。 本帖最后由 cooljht 于 2010-8-16 13:11 编辑
我已经换了n多个锅了，不管多小心，涂层都会坏，还都是在质保之内坏的。难道德国的锅那么不经用。。。
西瓜啊西瓜 发表于 2009-6-30 16:06 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
炒完菜不要马上冲冷水，少炒小排之类带骨头的东西。
另外用电磁炉也可以让锅子的寿命长一点。
我用ikea 20块的锅，都用了2年，涂层都没什么问题，还是有次要吃粉蒸肉，在里面炒了大米，一次就划坏了。。。{:5_391:} http://www.amazon.de/gp/product/B0019MGHGE/ref=s9_simh_gw_p79_i2?pf_rd_m=A3JWKAKR8XB7XF&pf_rd_s=center-3&pf_rd_r=0305851XQYVY2WSF6HZC&pf_rd_t=101&pf_rd_p=463375153&pf_rd_i=301128
不知道这个怎么样是德国造的吗？ 我给我老娘在国内买的，苏泊尔的，500块RMB不到，铁的，做成什么不沾技术，锅里都是小圆点那种。。。据老娘说不错滴，我都想下次扛个过来了。 Tefal的 我用了很久了 挺好的 锅底中间有个红点的那种 好像才四十多吧 我用的tefal的， 还行吧， 有小半年了。
问题如下，
因为是老公洗 的， 所以锅边有的地方涂层脱落了， 后来我仔细观察了一下老公， 发现他坐了一天有力气没地使， 刷碗的时候特别喜欢擦锅沿，另外就是我焖煮的菜比较多， 盖子总是开开合合的折腾。 所以有的地方有白边露出来了
不过涂层的明显的很好洗
其实我一直都很小心的， 不敢放在洗碗机里面， 后来出了白边， 我也就不心疼了， 都往洗碗机里面扔。 发现其实洗碗机比老公认真。 也不用我站在一边等着擦碗
还有你要是买好过， 炒勺也要好一点的， 涂层的真的载不动这许多的搅动啊
炸东西的话， 还是在准备一个锅的好， 涂层的不结实， wok比较适合炸。 我都用深一些的平底炒菜的。 回复 21# cooljht
那个我们家和我外婆家也有，我们家后买的，我接着就出国了，所以不知道知道效果如何，我姥姥家先买的，开始挺好，可是老人家嘛，炒菜都用铁铲子，炒完用钢丝球刷，没两个月就粘的一塌糊涂，所以我觉得那个还是涂层在起不沾的作用 我用的Tefal四十多块钱那个不粘锅，锅底有红点，最开始好用极了，但是过了段时间涂层还是受损，估计我用的太频繁，而且我确实有炒完菜用冷水马上洗锅的习惯，这个月才改掉的，已经晚了。
苏泊尔这个牌子确实不错，我的电饭煲是苏泊尔陶晶技术的，随便一洗就干净了，从来不粘米饭，要不然过段时间回国还是买个苏泊尔的炒锅扛回来。。。德国的炒锅也就那么回事了，他们烹调方式和咱们差太多了。 我觉得涂层磨损跟中国人爱做有骨头的肉也有关系。。囧，做一我现在做排骨什么的都有一口专门的旧锅。。。 找到一款超级好使的锅，除了稍微小点， 24厘米的。
价格也不错， 25欧左右吧。 在电炉上炒菜热锅的速度快赶上国内的的煤气的了， 炒菜什么的要看着要不就胡了。
这个锅没有涂层，但是绝对不沾。 real或者toom 就有卖的。 不是wok 但是锅是加深的， 炒一两个人的菜绝对没问题。 楼上的锅什么牌子阿 找到一款超级好使的锅，除了稍微小点， 24厘米的。
价格也不错， 25欧左右吧。 在电炉上炒菜热锅的速度快 ...
德鲁妞 发表于 2010-8-16 21:24 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
mm介绍的是什么牌子的锅？ 有名字吗？
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