请教，关于猪肝补血
最近看到怀孕4，5个月的准妈们有的开始有缺铁现象，一般医生会给开铁片，但吃了又会有些不适感，所以还是更偏向于食补，多吃红肉，深色蔬菜，还有樱桃{:4_286:}其实猪肝也挺补血的，但也看网上说孕妇最好少吃猪肝，过量维生素A对胎儿不好，想问问大家，这个是说前三个月还是整个孕期阿？到底动物肝脏吃了好不好啊？ 我看到的书上也是各有各的说法。我觉得怀孕前期是胎儿器官形成的时期，还是尽量别吃猪肝了，后期胎儿主要张重量的时候，一个星期吃一两次还是没有问题吧。毕竟红肉和内脏里的铁人体比较容易吸收，蔬菜水果里的铁人体吸收的不太好。 我也觉得一周吃一两次猪肝没问题，猪肝不但含铁量高，而且铁的吸收率也很高，为22%。我现在就是每周吃一次，用洗米水泡两三小时，然后与辣椒炒着吃。网上找来个方子，菠菜猪肝汤，说是补铁效果好，我把它贴过来。【材料】猪肝200克、菠菜300克、姜2片
【调味料】
A料:米酒1/8小匙、淀粉1小匙
B料:盐1/4小匙
【做法】
1、猪肝洗净，切0.5厘米薄片，放入碗中加A料抓拌均匀，再放入滚水中汆烫(图1)，捞起冲冷水。
2、菠菜洗净、切3厘米长段。姜去皮，切细丝。
3、锅中倒入1大匙油烧热，爆香姜丝，放入猪肝快炒数下，加入菠菜及B料(图2)，继续翻炒至熟即可盛起。
营养分析:
菠菜含蛋白质、铁、钙、磷、维生素A、C、B1、B2、β胡萝卜素，与猪肝同煮并进食，可改善缺铁性贫血。
提示：
1、猪肝以滚水永烫后再用冷水冲，可去除血水及腥味，保持嫩度。
2、菠菜如要先炒再加入猪肝，要大火快炒才可维持颜色鲜绿和口感的鲜嫩。
此菜为补血佳肴，可提供孕妇在怀孕后期大量的铁质需求，并能消除疲劳，增强体力 德国医生都不建议吃动物内脏，因为内脏本身的功能就是排毒，有很多毒素的，对胎儿不好，尽量少吃。其实牛肉也很补铁， 我是觉得,如果平时一直吃得,吃吃没关系
如果自己平时不咋吃得,还是谨慎点得好 谢谢sand926mm的方子，看起来味道不错呢{:5_328:}，不过觉得ketty mm说的也有道理，看来大家也都是各执一词阿，这可如何是好啊{:5_339:}
下次问问FA, 看她怎么说吧，不过德国人本来也不讲究吃内脏，不象中国，饮食文化博大精深阿{:5_370:}
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