先来留个脚印~
好帖子！跟楼上的妈妈们相比，我太不能干了{:5_360:}
耐心看大家的菜谱{:5_387:}
三十年河西 发表于 2009-7-15 15:40 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
版主太谦虚啦，我这样的都出来献丑了。{:5_371:}
大家讨论的这都是可以给孩子吃的吗？问个扫盲的问题，啥时候可以给孩子吃大人饭啊？看书上说要1岁起，我家的现在还吃不放盐的呢。而且我做菜调料放得都比较多，到1岁能马上过渡过来吗？
yueyuan 发表于 2009-7-15 16:22 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
小孩子愿意吃大人的东西的时候就可以吃了。可以慢慢过渡，先给她单做，可以按Hipp的这种配菜，自己做的话切成丁，慢慢培养孩子的咀嚼能力。然后再到吃大人的菜，但是大人就得吃得淡些，或者在放调料之前乘出一点给孩子吃。
月月从小不爱吃米糊，所以7，8个月就开始吃米饭了。不过那时候是白米饭，加瓶奶。{:5_371:}
我女儿最近喜欢吃Lidl卖的Maultasche，就是意大利的饺子，里面是菠菜和肉的，用开水煮10分钟，就可以吃了。
haitian 发表于 2009-7-15 18:55 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
Maultasche我也试过，月月不感冒啊。
不过我也不太爱吃。{:5_371:}
我来了, 中午是上班摸鱼回的贴. {:5_371:}
角瓜就是西葫芦, 这个很好做. 取新鲜的角瓜, 搓成细丝, 然后稍微切些葱花,撒把盐让角瓜里水分出来. 这时候把锅微热,大概中档火,放块黄油. 再打蛋, 一般一个蛋一个角瓜 ...
trees 发表于 2009-7-15 20:46 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
你家姑娘有你这么个妈真幸福！
你这几个菜对我很有启发，一定要试试{:5_379:}
虚心学习来了。这可是个大问题。最近也是感觉到黔驴技穷了。 女儿给面子吃几口，不给面子就吃白饭了。
原来还爱吃白菜面条汤，豆腐等。现在越来越向德国胃口靠近了。 真愁人。
家有大熊 发表于 2009-7-15 21:20 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
其实爱吃德国菜也挺好的。我觉得德国菜比中餐好做啊。
就是妈妈比较痛苦，没什么吃中餐的日子了。{:5_371:}
我来说说主食吧。 我嫌米饭打扫起来麻烦， 粘黏黏的， 经常弄土豆： 土豆泥， 薯条， 土豆三角块， 都是非常简单的东西， 超市买来进烤箱就完事（土豆泥是放进开水里面加点牛奶就好）， 而且孩子特别爱吃。
今天吃 ...
DLIII 发表于 2009-7-15 21:35 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
土豆泥我也爱吃{:5_387:}
饺子月月倒是一般，馄饨挺爱吃的。其实区别也不是很大啊。{:5_390:}
我来上个改良过的鸡蛋饼菜单吧，好吃，简单，不坏牙！
基本调料
蛋，面粉，牛奶，水，盐，葱花
附加调料
可根据个人喜好，加入各种配料，我做的饼一定加胡萝卜丝和奶酪丝
胡萝卜丝，奶酪丝，肉糜
用 ...
晨晨妈妈 发表于 2009-7-16 00:07 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
谢谢MM！
鸡蛋饼我们家也经常做，不过我摊得没LG摊得好，我家也不放什么配料。
下次让他做。{:5_387:}
Maultasche，应该不是意大利的吧~~意大利的饺子叫Ravioli
我觉得最好吃的还是Buerger牌的，肉铺自己做的也不错。Lidl和Aldi的皮太硬。
himmelblau 发表于 2009-7-15 22:01 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
这个我也一直觉得奇怪。
主要是包法不同吧，还是里面的内容不一样？
做德国家常菜,这本书很不错的.
Die Klassiker der Küche (Gebundene Ausgabe)
http://www.amazon.de/Die-Klassiker-K%C3%BCche-Zeitgeist-Media/dp/3934046037/ref=sr_1_1?ie=UTF8&s=books&qid=1247687351&sr ...
voyage 发表于 2009-7-15 21:57 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
你们家经常做西餐啊。
酱牛肉还算好做吧，不过要做得好也不容易。
我做的就太湿了，不好切。{:5_367:}
学习中。。。
省得到食版翻贴了{:5_387:}
豆娘 发表于 2009-7-15 21:27 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我这个帖子的重点是简单，省时。
那里高手太多了，很多都是我望尘莫及的。{:5_393:}
本帖最后由 beini_dong 于 2009-7-16 12:02 编辑
继续：
海鲜炒饭
烧完的饭，起油锅，和店里买的Meersfruechte一起炒。加葱姜酒和盐糖。
鱼粥
以前我们都是做完的烫粥浇到生鱼块上的，现在做粥的时候就一起把鱼下进去了，怕鱼没被烫熟。
加葱姜一点酱油和麻油。
都是简单又好吃的菜。
你家姑娘有你这么个妈真幸福！
你这几个菜对我很有启发，一定要试试{:5_379:}
beini_dong 发表于 2009-7-16 11:42 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
说来很奇怪，我姑娘回国吃中餐还可以，在这里我就要哄着她吃。今天我婆婆照例把她接去，我姑娘昨天晚上就开始一直不停的嘀咕着，奶奶的土豆泥，西兰花汤。每次去我婆婆那里，我姑娘都会吃撑到，很伤我自尊。{:5_354:}
说来很奇怪，我姑娘回国吃中餐还可以，在这里我就要哄着她吃。今天我婆婆照例把她接去，我姑娘昨天晚上就开始一直不停的嘀咕着，奶奶的土豆泥，西兰花汤。每次去我婆婆那里，我姑娘都会吃撑到，很伤我自尊。{:5_35 ...
trees 发表于 2009-7-16 13:19 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
跟我家的一样，每次一去oma哪里就像开斋了一样，吃到快把肚皮撑破了，老公姐姐家的小孩是干狼型的，不肯吃，所以我家的一去，老两口就充分享受喂猪的乐趣{:5_382:}
你们家经常做西餐啊。
酱牛肉还算好做吧，不过要做得好也不容易。
我做的就太湿了，不好切。{:5_367:}
beini_dong 发表于 2009-7-16 11:51 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
三比二的样子,还是中餐吃得多些.
西餐比中餐好做,时间也比较容易掌握.
我们家的嘴巴都蛮叼的.这里小亚洲店买的桂林豆腐没什么黄豆味道还有些酸,我是没办法将就了,老大一吃就觉得有问题.统一的豆腐蚀她就很喜欢吃的.亚洲商店买的馄饨皮LG不喜欢吃,自己做的饺子皮他很喜欢吃的.小孩都说买的不好吃,还是妈妈做的好吃.因此,很少买半成品,基本都是自己做的.还有,
跟我家的一样，每次一去oma哪里就像开斋了一样，吃到快把肚皮撑破了，老公姐姐家的小孩是干狼型的，不肯吃，所以我家的一去，老两口就充分享受喂猪的乐趣{:5_382:}
敏颀 发表于 2009-7-16 13:42 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:5_377:} 没错呀，胃口大的像变了个人。在家我得跟屁股哄着，在我婆婆那里，我姑娘的嘴巴从早到晚就不会停下。不夸张的说，一天下来，肚子能大一圈。我LG哥哥的女儿也是什么都不吃，所以我姑娘这样很讨我婆婆欢心。
46# trees
我家儿子喜欢吃包子，我也是做带素荤的。包子皮是发酵过面做的，比较好消化。
鸡蛋炒饭也好做好吃。
KOHLRABI切条，炒着吃，加些高汤/不加也好吃，加些葱花，色香味俱全。
说来很奇怪，我姑娘回国吃中餐还可以，在这里我就要哄着她吃。今天我婆婆照例把她接去，我姑娘昨天晚上就开始一直不停的嘀咕着，奶奶的土豆泥，西兰花汤。每次去我婆婆那里，我姑娘都会吃撑到，很伤我自尊。{:5_35 ...
trees 发表于 2009-7-16 13:19 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我家姑娘也是，去这里的“外婆”家里，什么都吃。土豆吃得都香，啥调料都没有也狼吞虎咽的，搞得跟家里没的吃一样。
一开始我也很郁闷，现在习惯了。自家的没外面的好吃。{:5_387:}
跟我家的一样，每次一去oma哪里就像开斋了一样，吃到快把肚皮撑破了，老公姐姐家的小孩是干狼型的，不肯吃，所以我家的一去，老两口就充分享受喂猪的乐趣{:5_382:}
敏颀 发表于 2009-7-16 13:42 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
Amanda的小肚子，呵呵，真想看看她肚皮吃得滚圆的样子。{:5_387:}
本帖最后由 beini_dong 于 2009-7-16 22:36 编辑
三比二的样子,还是中餐吃得多些.
西餐比中餐好做,时间也比较容易掌握.
我们家的嘴巴都蛮叼的.这里小亚洲店买的桂林豆腐没什么黄豆味道还有些酸,我是没办法将就了,老大一吃就觉得有问题.统一的豆腐蚀她就很 ...
voyage 发表于 2009-7-16 14:29 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
现在Aldi，Lidl都有Bio的豆腐卖，我现在不买亚超的桂林豆腐了。那个是不好吃。
不过嫩豆腐就没办法了，还是得统一的。
你们家嘴都被你养刁了，所以妈妈就有得忙了。
幸好我家的馄饨皮接受得了，不然难伺候，饺子皮和面擀面就难倒我了。{:5_379:}
{:5_377:} 没错呀，胃口大的像变了个人。在家我得跟屁股哄着，在我婆婆那里，我姑娘的嘴巴从早到晚就不会停下。不夸张的说，一天下来，肚子能大一圈。我LG哥哥的女儿也是什么都不吃，所以我姑娘这样很讨我婆婆欢心 ...
trees 发表于 2009-7-16 15:26 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
你让你姑娘去奶奶家包饭得了。
你也省事了。{:5_387:}
46# trees
我家儿子喜欢吃包子，我也是做带素荤的。包子皮是发酵过面做的，比较好消化。
鸡蛋炒饭也好做好吃。
KOHLRABI切条，炒着吃，加些高汤/不加也好吃，加些葱花，色香味俱全。
晨晨妈妈 发表于 2009-7-16 20:33 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
想到庾澄庆的歌了，蛋炒饭，最简单也最困难，饭要粒粒分开，还要沾着蛋。
听说苤蓝是放汤里挺好吃的，不过自己做怎么没这感觉啊。{:5_390:}
很好的话题，大家讨论得很热烈，我也想不到可以贡献什么了。
我们家两个还好，嘴都不刁，基本做什么都吃得香香的，不过中餐来说特别喜欢吃排骨和鸡腿，这都很简单吧。
我经常做的有：
煎饼卷菜——煎饼大家会做吧。炒菜呢我是豆芽、豆腐、碎肉加粉条，有时还加平菇，如果买得到的话，很好吃。这是陕北风味。如果醋溜土豆丝就是陕西风味。
我家这个爱喝汤，所以我们总炖汤，这个很简单，基本上原料放锅里炖就是了。排骨汤、鸡汤等，有啥炖啥。汤也可以下面条。
天热了，我很喜欢的一种意面 oliolio，就是蒜加意式腌西红柿、意大利的混合调料包，用橄榄油炒，炒香了再加面条炒，非常好吃。25分钟搞定
我们也经常做些用烤箱烤的东西，健康环保省事，烤鸡腿加土豆、烤牛肉等等，酱汁各取所需，但对于当妈的，诀窍就是提前一天把东西腌好放在冰箱里，第二天晚饭前直接放烤箱，趁这时间如果还有精力可以再准备个凉菜，就齐全了。
我家公主殿下不饿则以，一说饿立马就得吃饭，否则就得什么吃什么，饼干、花生，所以做点凉菜——最经常做的就是拌黄瓜，我准备的时候给她几片，她垫个底，但也不至于吃饱。
咱舍不得吃Bio的，就孩子吃吃还能承受{:5_360:} 。
其实你才是真正能干的妈妈，我还差得远呢，我们家的伙食都是孩子爸爸掌管的{:5_387:}
对了，肉末蘑菇豆腐一块蒸有点窍门，嫩豆腐要挖个坑，蘑菇切小丁和肉末加调料拌一块，放在那个小坑中，这样豆腐入味了，很好吃！
PS，我们家丫头和你家月月，及建筑师家的老二年龄差不多，一定多多向你们这些能干的妈妈学习！
汤面不错，呵呵，今天就它了。
月月也爱吃面条。
我们托儿所开家长会，说Bayern推荐给孩子吃的尽量用Bio的，所以我们家也是能买到Bio的尽量Bio。有个孩子真不省钱。{:5_371:}
谢谢MM的菜谱！肉糜的那两个我得试 ...
beini_dong 发表于 2009-7-16 11:33 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
很好的话题，大家讨论得很热烈，我也想不到可以贡献什么了。
我们家两个还好，嘴都不刁，基本做什么都吃得香香的，不过中餐来说特别喜欢吃排骨和鸡腿，这都很简单吧。
清清小溪 发表于 2009-7-16 22:54 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
不挑食的孩子好整！
希望月月长大以后也别挑食{:5_366:}
本帖最后由 beini_dong 于 2009-7-17 11:10 编辑
我经常做的有：
煎饼卷菜——煎饼大家会做吧。炒菜呢我是豆芽、豆腐、碎肉加粉条，有时还加平菇，如果买得到的话，很好吃。这是陕北风味。如果醋溜土豆丝就是陕西风味。
我家这个爱喝汤，所以我们总炖汤，这个很 ...
白妖妖 发表于 2009-7-16 23:39 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
陕北风味，哈哈，又学到新东西了。醋溜土豆丝上次做的时候终于赢得了LG的赞扬，我们总在为土豆丝是用工具刨还是手动切而争吵，这次买了个好工具，做起来不费事，又烧得入味。
我们家也经常炖汤，一个高压锅就省时省点。煮一锅汤可以喝一天，第二天可以下面条。{:5_387:}
烤箱烤我也是最近买了烤锅，觉得很好用。下面铺土豆，上面盖几片酱好的肉，或者鸡腿啊什么的，200瓦1个小时准搞定。推荐带盖的烤锅，吃完不用擦烤箱。{:5_387:}
我经常做的有：
煎饼卷菜——煎饼大家会做吧。炒菜呢我是豆芽、豆腐、碎肉加粉条，有时还加平菇，如果买得到的话，很好吃。这是陕北风味。如果醋溜土豆丝就是陕西风味。
我家这个爱喝汤，所以我们总炖汤，这个很 ...
白妖妖 发表于 2009-7-16 23:39 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
月月是一看我做饭就饿了，恨不得生吃。
我也得学你似的给弄点小东西塞住她的嘴。{:5_394:}
最简单，扬州炒饭！！能想到的都能炒在一起，荤素搭配，营养还不错。就是吃的时候会有点干，得再配个汤。
咱舍不得吃Bio的，就孩子吃吃还能承受{:5_360:} 。
其实你才是真正能干的妈妈，我还差得远呢，我们家的伙食都是孩子爸爸掌管的{:5_387:}
对了，肉末蘑菇豆腐一块蒸有点窍门，嫩豆腐要挖个坑，蘑菇切小丁和肉末加调 ...
heidelberg 发表于 2009-7-17 09:17 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
以前没孩子的时候，从来不看Bio的，觉得那水果和菜都看不上眼啊。再说，以前对Bio的争论也很多。有了孩子之后就不一样了，我们现在一起吃，所以也跟着提高生活质量。{:5_371:}
我们家LG从小就做饭烧菜，其实他做得比我好多了。但是他太讲究，东西要切得细，料要放得足，他下班到家就7点了，等他做完我们已经饿趴下了。我就比较马虎，1个小时搞定，好在不让他做他也不挑，所以现在都是我做。{:5_367:}
你们俩一起上班，就得两个人分工。现在我基本属于家庭主妇，所以打扫采购做菜带孩子全包了。等以后全职了他也得跟着一起做啦。
说起差不多大的孩子，这里好多呢。谢谢你的谬赞，我其实不能干，所以经常上这来取经。